¿Por qué la nutrición está tan comercializada?
¿Por qué parece que en el campo de la nutrición se preocupan más del marketing de productos que de educar a la gente en cómo comer sano?
Todos los videos de: Reduccionismo
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El gran fiasco de la proteína
Los nutricionistas se equivocaron completamente con los requerimientos de proteína en humanos, y hubo que recalcularlo todo.
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Cúrcuma o curcumina: las plantas frente a los medicamentos
La cúrcuma sin curcumina, es decir, sin su supuesto principio activo, podría ser tan efectiva o incluso más potente.
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El reduccionismo y la mentalidad de la deficiencia
Cómo la industria alimentaria, la farmacéutica y la de los suplementos se han aprovechado de la mentalidad reduccionista del campo de la nutrición.
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¿Es errónea la teoría de la fibra?
Las tasas extraordinariamente bajas de enfermedades crónicas entre las poblaciones con una alimentación a base de plantas se han atribuido a la fibra, pero el pensamiento reduccionista podría llevarnos a conclusiones equivocadas.
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La respuesta de la industria a plantas, no pastillas
Los alimentos integrales son mejores que la suma de sus partes. Las marcas sin escrúpulos usan la evidencia que relaciona los altos niveles de fitonutrientes con una mejor salud para vender suplementos alimenticios que hacen más daño que bien.
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Broccoli: Sprouts vs. Supplements
Broccoli sprouts are compared to “Broccomax” supplements.
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Treating Asthma with Plants vs. Supplements?
Whole fruits and vegetables were compared to both antioxidant pills, as well as supplements containing fruits and vegetable extracts, for their ability to treat seasonal allergies, improve lung function, and control asthma.
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Alimentos antioxidantes y cáncer
La ingesta de antioxidantes que provienen de los alimentos (y no de suplementos) se asocia con un menor riesgo de desarrollar cáncer.
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Dietary Supplement Snake Oil
Supplement industry representative attempts to rebut a mea culpa editorial in an alternative medicine journal decrying the predatory nature of dietary supplement marketing.
