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Barritas de fruta y frutos secos

Recipe by: Steven, director del voluntariado global
¿Necesitas hacer un aperitivo que sirva tanto para adultos como para niños? Estas barritas son perfectas. Están hechas de frutos secos y frutas deshidratadas, y puedes cambiar la fruta según lo que tengas en casa. Se pueden congelar o guardar en la nevera.
Da para unas 10 barritas grandes o unas 30 bolitas pequeñas.
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Plato Snack
Difficulty Easy
Alimentos de la Docena Diaria Berries, Nuts and Seeds, Other Fruits

Ingredientes
 
 

  • 1 ½ tazas de almendras crudas
  • 1 taza dátiles deshuesados
  • 1 taza de arándanos secos u otra fruta deshidratada
  • ½ taza de ciruelas pasas

Elaboración paso a paso
 

  • En un procesador de alimentos, añadir las almendras y procesar hasta que se hagan harina.
  • Usar una cuchara para sacar la harina que esté pegada al fondo. Añadir el resto de ingredientes poco a poco, esperando a que se vayan procesando bien.
  • En una bandeja con papel de horno o una fuente de cristal, extender la mezcla con una cuchara o las manos, para que forme una capa uniforme. Meter en el refrigerador para que endurezca. Una vez lista, cortar en barritas del tamaño deseado. También se puede usar la mezcla para hacer bolitas.