Ensalada de verano

Recipe by: Robby Barbaro, cofundador de Mastering Diabetes

Esta ensalada de verano incluye papaya y mango. El jugo de las frutas y el tomate se convierte en su propio aderezo, pero puedes añadirle tu vinagre favorito si te apetece.

Añadir más frutas y verduras a tus comidas no solo añade contenido nutricional, sino que también les da color, y esos colores son los antioxidantes, es decir, los fitonutrientes que previenen enfermedades.

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Plato Appetizer, Salad, Side Dish

Difficulty Easy

Raciones

Alimentos de la Docena Diaria Berries, Greens, Other Fruits, Other Vegetables

Ingredientes

1 lechuga
1 papaya pequeña
2 mangos
2 tomates
1 taza de arándanos salvajes
Cebolleta al gusto

Elaboración paso a paso

Lava todos los ingredientes
Picar la lechuga y las frutas al gusto.
Poner todo en un cuenco grande y añadir los arándanos y la cebolleta.
Mezclar un poco y servir.