Aderezo ahumado dulce
Puedes servir este aderezo ahumado dulce con hojas verdes, frijoles con cereales o batatas asadas con tus acompañantes favoritos. Al añadir especias a tus comidas vegetales, puedes conseguir que sean todavía más sanas. Cuando unos investigadores compararon el contenido en antioxidantes de 3139 alimentos, descubrieron que las hierbas secas y las especias, gramo a gramo, tienen la media de antioxidantes más altas de todos.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- ½ taza de jugo de limón verde
- 110 g dátiles deshuesados (4 Deglet Nour o 2 Medjool)
- ¼ taza de mostaza a la antigua, sin sal
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- ¼ cucharadita de chipotle en polvo
Elaboración paso a paso
- En una licuadora de alta potencia, combinar todos los ingredientes y procesar hasta conseguir una consistencia cremosa. Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.