Manzanas asadas con nueces y bayas de Goji
Estas manzanas asadas con nueces y bayas de Goji saben a torta de manzana, pero son supersanas, ya que no están llenas de azúcar, harina y grasa. Además, ¡hacen que tu casa huela genial!
Plato Dessert
Difficulty Easy
Raciones 4
Alimentos de la Docena Diaria Nuts and Seeds, Other Fruits
- 3 cucharadas de bayas de Goji, remojadas en agua caliente 15 minutos
- ½ taza taza de nueces
- 1 cucharada de sirope de dátil
- 1 ½ cucharaditas de canela
- 4 manzanas grandes deshuesadas
- 1 cucharada de jugo de limón
Procesar las bayas de Goji con las nueces, sirope de dátil y canela.
Pelar la parte de arriba de las manzanas y frotarlas con el jugo de limón para que no se oxiden. Rellenar cada manzana con 2 cucharadas de la pasta de bayas y colocar boca arriba en una fuente de horno. Echar 1/2 taza de agua en la fuente y cubrir con una tapa o papel de aluminio. Hornear durante 1 hora y servir caliente.