Me siento confundida. Cuando me diagnosticaron con cáncer de mama, mi oncólogo y mi médico internista me recomendaron que no consumiera soja. El tumor era positivo en estrógeno y me dijeron que la soja imita (o algo similar) al estrógeno. Me resulta muy molesto que la información sea tan contradictoria.
Kleuna/Originalmente publicado en BRCA Breast Cancer Genes and Soy
Respuesta:
Lamento mucho escuchar que has recibido información tan contradictoria, sobre todo al tratar con el cáncer de mama. ¡Vaya frustración!
A mi parecer, la mejor evidencia con la que contamos hasta la fecha demuestra que los alimentos integrales de soja, como el tempeh, el edamame e incluso el tofu, son seguros, incluso para las mujeres que tienen cáncer de mama con receptor de estrógeno positivo, según dos estudios recientes. El Dr. Greger tiene mucha información útil sobre la soja. Es importante escuchar a tu doctor y seguir sus recomendaciones. Te sugiero que compartas con él y con tu equipo médico toda la información que obtienes acerca de este alimento.
Por último, quiero destacar que algunas organizaciones importantes, como la Sociedad del Cáncer de los Estados Unidos y el Instituto de Investigación del Cáncer de los Estados Unidos, también están a favor de la soja. Estas organizaciones afirman que consumir 2-3 porciones de alimentos integrales de soja por día es seguro e incluso saludable. Algunas fuentes integrales de soja incluyen: tofu, tempeh, miso y edamame.
Por favor, no dudes en escribirnos si hay algo más que el Dr. Greger o yo podemos hacer para ayudarte durante este momento tan difícil.
Traducción de Constanza Pérez. Voluntaria en NutritionFacts.org
Imagen: cyclonebill / Flickr
