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¿El arroz blanco es de luz amarilla o de luz roja?
El arsénico no solo se considera un carcinógeno, sino también un llamado “carcinógeno no limítrofe, lo que significa que cualquier dosis, por pequeña que sea, supone un riesgo de cáncer". Así que no existe un nivel "seguro" de exposición. Por...
¿Cuánto arsénico en el arroz es demasiado?
¿Qué estrategias existen para reducir la exposición al arsénico del arroz? Los que están más expuestos al arsénico en el arroz son los que están más expuestos al arroz, como aquellos que siguen una alimentación a base de plantas, sin...
¿Qué tan peligroso es el arsénico en el arroz?
Si se redujera el consumo de arroz al supuesto límite en el agua, seguiría suponiendo un riesgo de cáncer 500 más alto de lo aceptable. Dados los niveles de arsénico en el arroz, ¿cómo podríamos saber cuánto arroz es demasiado?...
