Dr. Greger’s Medical Nutrition Blog
¿Arroz blanco o arroz integral?
En 2012 se publicó un metaanálisis que relacionó el arroz blanco con la diabetes, especialmente en Asia. Incluso en los Estados Unidos, donde se come mucho menos arroz blanco, las investigaciones muestran que el consumo habitual de arroz blanco se...
Los supuestos beneficios de comer pescado
En el estudio referente Global Burden of Disease, los investigadores juntaron las mayores 20 causas de muerte y discapacidad. La primera fue la tensión alta, la segunda y tercera el humo, y la cuarta causa de pérdida de vida y...
De una nutrición adecuada a una nutrición óptima
La investigación en materia de nutrición humana ha dado lugar a numerosos descubrimientos en las últimas cuatro décadas, además de ayudarnos a comprender mejor los mecanismos exactos detrás de cómo afectan los nutrientes a nuestro cuerpo. Sin embargo, como cuento...
