La traducción de este texto viene de la mano de nuestra voluntaria Tamara Amor.
Las dietas basadas en plantas son puestas a prueba para tratar las migrañas.
Las jaquecas son una de las cinco principales razones por las que las personas terminan en las salas de emergencia y una de las principales causas de consulta a los médicos en general. Una forma de intentar prevenirlas es identificar los desencadenantes y evitarlos. Los más comunes incluyen el estrés, el humo, el hambre, problemas de sueño, ciertos alimentos (como el chocolate, el queso y el alcohol), el ciclo menstrual o ciertos patrones climáticos (como la humedad alta).
En términos de tratamientos dietéticos, el llamado “padre de la medicina moderna”, William Osler, sugirió probar con una “dieta vegetal”. La inflamación nerviosa asociada con las migrañas “podría reducirse con una dieta vegana, ya que muchos alimentos vegetales son ricos en compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, y por el contrario, los productos cárnicos tienen propiedades inflamatorias.” Sin embargo, no se puso a prueba hasta 117 años después.
Como discuto en mi video Los alimentos que ayudan con las cefaleas y las migrañas, entre los participantes del estudio que recibieron un placebo, la mitad dijo que mejoraron y la otra mitad que no. Pero, cuando se les puso en una dieta basada en plantas, les fue mucho mejor y experimentaron una disminución significativa en la gravedad de su dolor, como se puede ver en el minuto 1:08 de mi video.
Ahora bien, “es posible que los efectos reductores del dolor de la dieta vegana puedan deberse, al menos en parte, a la reducción de peso.” Los participantes del estudio perdieron alrededor de 4 kg cuando mantuvieron la dieta basada en plantas durante un mes, como se muestra a continuación y en el minuto 1:22.
Incluso solo con reducir el contenido de grasa de la dieta podría ayudar. Aquellos que consumieron menos de 30 gramos de grasa diarios durante un mes (por ejemplo, menos de dos cucharadas de aceite al día), experimentaron “disminuciones significativas en la frecuencia, intensidad y duración de los dolores de cabeza, y en el consumo de medicamentos”—una disminución de 6 veces en la frecuencia e intensidad, como se puede ver a continuación y en el minuto 1:44 de mi video. Pasaron de tener 3 migrañas cada 2 semanas a solo 1 al mes. Por “baja en grasas,” los investigadores no se referían a SnackWell’s; se referían a más frutas, verduras y frijoles. Antes de que la industria alimentaria cooptara y corrompiera el término, comer “bajo en grasas” significaba comer una manzana, por ejemplo, no Apple Jacks de Kellogg’s.
La dieta era de alrededor del 10% de grasa, muy baja en grasas. ¿Qué pasaría con dietas de menos del 20% de grasa en comparación con una dieta más normal que aún es más baja en grasas que el promedio? Como se puede ver a continuación y en el minuto 2:22 de mi video, los investigadores observaron las mismas disminuciones significativas en la frecuencia y gravedad de los dolores de cabeza, incluyendo una disminución de 5 veces en los ataques severos. Dado que la intervención implicó al menos una reducción a la mitad de la ingesta de grasas saturadas, que se encuentran en la carne, los lácteos y la comida chatarra en mayor medida, los investigadores concluyeron que la reducción del consumo de grasas saturadas podría ayudar a controlar los ataques de migraña. Hay compuestos “presentes en vegetales verdes reales y vivos” que podrían unirse a un péptido desencadenante de migraña conocido como péptido relacionado con el gen de la calcitonina, CGRP.
Las compañías farmacéuticas han estado tratando de desarrollar algo que se una al CGRP, pero los medicamentos no han sido efectivos. También son tóxicos, lo cual es un problema que no tenemos con la col, como se puede ver a continuación y en el minuto 3:01 de mi video.
Las verduras verdes también contienen magnesio. Se encuentra en toda la cadena alimentaria, pero está más concentrado en las verduras de hojas verdes, frijoles, nueces, semillas y granos enteros. El magnesio es el átomo central de la clorofila, como se muestra a continuación y en el minuto 3:15. Así que puedes ver cuánto magnesio tienen los alimentos en la sección de productos frescos por la intensidad de su color verde. Aunque los suplementos de magnesio no parecen disminuir la gravedad de las migrañas, pueden reducir la cantidad de ataques. Puedes preguntarle a tu médico sobre empezar con 600 mg de dicitrato de magnesio todos los días, pero ten en cuenta que los suplementos de magnesio pueden causar efectos adversos, como diarrea, por lo que recomiendo obtenerlo de la forma en que la naturaleza lo ha previsto, en forma de alimentos reales.
¿Hay algún alimento que pueda ser útil? Quizás recuerdes que he hablado sobre el jengibre molido. ¿Y la cafeína? De hecho, combinar cafeína con analgésicos de venta libre, como Tylenol, aspirina o ibuprofeno, puede aumentar su eficacia, en dosis de alrededor de 130 mg para los dolores de cabeza tipo tensional y 100 mg para las migrañas. Eso es lo que podrías esperar obtener en 3 tazas de té, como se muestra a continuación y en el minuto 4:00 de mi video. (Creo que es solo una coincidencia que el investigador principal de este estudio se llamara Lipton.)
Ten en cuenta que puedes excederte. Si tomas a niños y adolescentes con dolores de cabeza que beben 1,5 litros de refresco al día y se lo quitas, puedes curar al 90% de ellos. Sin embargo, esto puede ser un efecto del refresco más que de la cafeína.
Por último, un alimento vegetal que puede no ser la mejor idea es el Carolina Reaper, el chile más picante del mundo. Es tan picante que puede cerrar las arterias del cerebro, como se ve a continuación y en el minuto 4:41 de mi video, y puedes terminar con una “cefalea en trueno”, como el hombre de 34 años que comió el chile más picante del mundo y terminó en la sala de emergencias. ¿Por qué no me sorprende que fuera un hombre?
Anteriormente he hablado sobre el jengibre para las migrañas en El jengibre para las migrañas.
