Cómo reducir la exposición a los ftalatos con la dieta
Los ftalatos son químicos plásticos disruptores hormonales que han sido relacionados con numerosos efectos negativos...
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Celebramos la comida latina y el National Hispanic Heritage Month con Ale Graf
Unos ensayos aleatorizados con grupo de control ponen a prueba la alimentación a base de plantas para el rendimiento atlético. Los ejemplos históricos de atletas exitosos que se alimentaban a base de plantas van desde los gladiadores en la Roma...
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My next book is nearing completion! I am thrilled to announce that my next book...
Revertir la obesidad masiva con la alimentación
El Dr. Walter Kempner fue el primero en introducir un programa dietético integral para tratar la...
El papel de los pesticidas en el párkinson
En la descripción original del párkinson, hecha por el mismísimo Dr. James Parkinson, se describe...
¿Es exagerado el riesgo de cáncer de piel por exposición al sol?
A principio del siglo XX, la enfermedad por deficiencia de vitamina D, el raquitismo, era...
La mejor fuente de vitamina D
Si se va a proponer un argumento evolutivo acerca del que debería ser el nivel...
¿Cuáles son los niveles óptimos de vitamina D?
Si todos tomasen 2000 unidades de vitamina D al día, podría modificarse la curva de...
No te pierdas nuestra oferta para la recolecta de primavera
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La suplementación de vitamina D que yo recomiendo
Ensayos clínicos aleatorizados con grupo de control han descubierto que los suplementos de vitamina D...
¿Cuánto afectan los suplementos de vitamina D a la esperanza de vida?
En 1822, un médico polaco fue el primero en publicar que la luz solar podría...
En qué fallan los suplementos de vitamina D
Como trato en mi video ¿Sirven los suplementos de vitamina D para la diabetes, la...
Cambiar los requerimientos de proteínas
Siempre ha habido una gran preocupación por la proteína en el mundo de la nutrición....
Los inconvenientes de los suplementos de curcumina
Los fabricantes de suplementos suelen tener la misma visión reduccionista de las empresas farmacéuticas. Se...
La desconexión entre la ciencia y la política
En 1912, cuando casi nadie fumaba cigarros, el cáncer de pulmón era tan raro que...
Las consecuencias del tratamiento de cáncer de próstata
El diagnóstico de un cáncer se ve como un momento pedagógicamente aprovechable en el que podemos...
El colorante de caramelo que causa cáncer
El colorante caramelo puede ser el colorante alimentario más consumido en el mundo. Desafortunadamente, su...
Qué darle de comer a tu flora intestinal
Durante muchos años se creyó que la principal función del intestino grueso era absorber agua...
New Eating Guide Now in Print
In January we launched the Evidence-Based Eating Guide, which is available for free download here....
¿Arroz blanco o arroz integral?
En 2012 se publicó un metaanálisis que relacionó el arroz blanco con la diabetes, especialmente...
Los supuestos beneficios de comer pescado
En el estudio referente Global Burden of Disease, los investigadores juntaron las mayores 20 causas...
De una nutrición adecuada a una nutrición óptima
La investigación en materia de nutrición humana ha dado lugar a numerosos descubrimientos en las...
El jengibre o el cannabis para las náuseas matutinas
A veces los síntomas son tan graves que pueden convertirse en mortales, como la hiperémesis gravídica....
Comer como pretende la naturaleza
El Paleolítico, también llamado la Era de Piedra, solo se remonta 2 millones de años....
El jugo de hierba de trigo puesto a prueba
En un editorial que acompañó a un estudio muy importante sobre el uso del extracto...
