Comer para no morir

un rotundo éxito de ventas del New York Times del Dr. Michael Greger

Del médico fundador de la aclamada página web NutritionFacts.org, Comer para no morir te presenta la revolucionaria evidencia científica detrás de la única dieta que puede prevenir y revertir muchas de las causas de muerte y discapacidad prematuras.

No se trata de no morir, sino de cómo no queremos morir; es decir, de forma prematura, con dolor, tras una enfermedad crónica debilitante. Tenemos un montón de poder sobre el destino de nuestra salud y longevidad. La mayoría de casos de muerte y discapacidad podrían prevenirse mediante cambios sencillos pero importantes en nuestra alimentación y estilo de vida. En este éxito superventas del New York Times, el Dr. Michael Greger, un orador con reconocimiento internacional y fundador de NutritionFacts.org, examina las 15 causas de muerte principales en los Estados Unidos (las cardiopatías, varios tipos de cáncer, la diabetes, el párkinson, la tensión alta, etc.) y explica cómo las intervenciones en la alimentación y el estilo de vida pueden tener mayor efecto que las pastillas y otros métodos farmacéuticos o quirúrgicos, y permitirnos vivir una vida más sana.

¿Por qué esperar a tratar una enfermedad cuando puedes prevenirla?

A la mayoría de médicos se les da bien curar enfermedades graves, pero no tanto el prevenir enfermedades crónicas. Las 15 principales causas de muerte de los Estados Unidos se llevan a 1,6 millones de estadounidenses al año, pero no es necesario. El Dr. Greger explica, de manera metódica, el porqué y el cómo de estas enfermedades y, con su característico sentido del humor, presenta la evidencia irrefutable con arbitraje científico que nos muestra que lo que comemos (y lo que no) y qué estilo de vida seguimos puede determinar nuestra esperanza de vida y nuestra calidad de vida.

¿Existe un historial de cáncer de próstata en tu familia? Deja ese vaso de leche y añade linaza molida a tu dieta. ¿Tienes hipertensión? La infusión de Hibisco (flor de Jamaica) podría funcionar mejor que la medicación, y sin efectos secundarios. ¿Sufres una hepatopatía? El café puede reducir la inflamación hepática. ¿Estás batallando un cáncer de mama? El consumo de soja está asociado con una mayor supervivencia. ¿Te preocupan las cardiopatías (la mayor causa de muerte en USA)? Adopta una alimentación vegetal integral, ya que ha demostrado científicamente, una y otra vez, que no solo previene esta enfermedad, sino que también la frena y puede hasta revertir su avance.

La Docena Diaria

En Comer para no morir, el Dr. Greger nos habla de su Docena Diaria, una lista de alimentos que deberíamos intentar consumir a diario para optimizar nuestra salud. Con un sinfín de consejos útiles y prácticos y ciencia nutricional puntera, este libro es justo lo que necesitas para vivir más y mejor.