Helado de plátano y cereza
Este helado de plátano y cereza solo lleva cinco ingredientes, todos integrales, pero sabe tan bien que nunca lo imaginarías.Los nutrientes antiinflamatorios de los frutos rojos podrían ayudar a explicar por qué las cerezas pueden aumentar la recuperación tras una maratón y reducir el dolor muscular en corredores de larga distancia. La cereza bing podría reducir la inflamación sin dañar al estómago o la pared intestinal, como podría ocurrir con el ibuprofeno y otros medicamentos AINE.
Raciones 4
La Docena Diaria 
Ingredientes
- 3 tazas de plátano en rodajas congelado
- 2½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas semillas de chía molidas*
- 1 taza de cerezas frescas deshuesadas (unas 15 cerezas)
Elaboración paso a paso
- En un procesador de alimentos, procesar el plátano, el cacao, la chía y la vainilla hasta que alcancen una textura bastante cremosa.
- Añadir las cerezas y pulsar. Procesar hasta alcanzar la textura deseada. Servir inmediatamente o dejar congelar 4 o 5 horas antes de servir.
Notas
¿Quieres moler semillas de chía en casa? Puedes usar una licuadora o un molinillo de café y procesarlas. Guarda lo que te sobre en un recipiente hermético.
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