Centro para la Ciencia en el Interés Público

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Los estudios sobre la grasa saturada, engrasando las tuercas

Campañas de la industria láctea para “neutralizar la imagen negativa de la grasa láctea entre los reguladores y los profesionales de la salud en relación con las enfermedades del corazón” buscan socavar las últimas directrices de la Asociación Americana del Corazón y el Colegio Americano de Cardiología.

Foster Farms Responds to Chicken Salmonella Outbreaks

Foster Farms chicken may have infected and sickened more than 10,000 people, due to contamination of the meat with fecal material.

drops of red food dye splashing onto a surface

Artificial Food Colors and ADHD

In response to definitive evidence showing artificial colors may increase inattentiveness, impulsivity, and hyperactivity among young children, a call has been made by consumer groups to ban food dyes.

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