Friday Favorites: Frutos secos variados puestos a prueba para la disfunción eréctil
Las nueces, las almendras y las avellanas puestas a prueba para la disfunción sexual y...
Videos de salud y nutrición
El Carbadox, un fármaco carcinogéno usado en cerdos en Estados Unidos y prohibido en otros países
El Carbadox, con su probabilidad de un 97,9 % de causar cáncer en humanos, sigue usándose para alimentar a cerdos que acabarán en los supermercados de Estados Unidos.
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¿La degradación del terreno puede reducir el valor nutricional de las frutas y verduras?
¿La supuesta disminución de nutrientes en nuestros cultivos se debe a la degradación del suelo,...
Restos de medicamentos en la carne y su efecto en la resistencia a antibióticos
¿Qué porcentaje de las muestras de carne da positivo por violaciones a los límites de...
Friday Favorites: ¿Los beneficios de la manteca de cacahuate incluyen a la longevidad?
¿Por qué se asocia a los frutos secos con una menor mortalidad, pero no a...
¿Es buena la pimienta negra?
Las dosis típicas diarias de pimienta negra pueden afectar el metabolismo de ciertos medicamentos, así...
¿Cuánta cafeína es inocua durante el embarazo?
El embarazo reduce considerablemente nuestra capacidad para metabolizar la cafeína.
Friday Favorites: Los efectos secundarios del 3-MCPD de Bragg’s Liquid Aminos y los aceites refinados para cocinar
La clorohidrina contamina los productos de proteínas vegetales hidrolizadas, Bragg’s Liquid Aminos y los aceites...
El virus de la hepatitis E en los cerdos
A nivel minorista, aproximadamente el 10 % de los productos comerciales de cerdo analizados contienen el...
¿El glutamato monosódico es bueno o malo?
¿Las reacciones atribuidas al glutamato monosódico (MSG) representan una amenaza, un mito o una maravilla?
Friday Favorites: El síndrome de la boca de pino provoca un regusto amargo prolongado con algunas especies de piñones
¿Por qué a veces los piñones te dejan mal aliento incluso durante semanas?
El mercurio en el jarabe de maíz alto en fructosa
No parece haber ninguna diferencia entre los efectos negativos del jarabe de maíz de alta...
¿Cuánto saben los médicos sobre nutrición?
¿Quién ganó en una prueba directa de conocimientos sobre nutrición: los médicos o los pacientes?
