Cada mes, sacamos unos ocho videos nuevos, cuatro Friday Favorites (videos antiguos con un lavado de cara), ocho artículos de blog y cuatro pódcasts (en inglés) en NutritionFacts.org. ¡Estamos llenos de información nutricional y de salud! A partir de ahora, vamos a juntar los detalles más interesantes en artículos como este, como resumen del mes, por si te perdiste algo o quieres refrescarte la memoria. Entonces, ¿de qué hablamos en mayo?
¿Es el DEET el mejor repelente de mosquitos? y Alternativas naturales al repelente de mosquitos DEET
El mosquito es el animal más peligroso del mundo. Mata a cientos de miles de personas cada año de malaria, y pone en riesgo a miles de millones de dengue. Además, el Zika supone un nuevo riesgo para la salud pública.
El DEET, al frotarlo contra la piel, resulta ser el repelente de mosquitos más efectivo, y es seguro para embarazadas y niños mayores de dos años.
Los repelente electrónicos no previenen las picaduras de mosquito, pero unos investigadores descubrieron que había 5 aceites esenciales (de 20 que probaron) que sí tenían efecto. De hecho, la citronela no fue uno de ellos. El aceite de canela ayudó durante 90 minutos, la menta y el limoncillo durante 30 minutos y la hierbabuena y el ajo durante menos tiempo.
El eucalipto de limón es el único repelente a base de plantas recomendado por la CDC, aunque las embarazadas y los niños menores de tres años no deben usarlo. En las pruebas, al 40%, prevenía las picaduras de especies agresivas de mosquitos durante cuatro a siete horas, y durante 12 horas si eran especies menos agresivas. Eso supone un 10% más que el repelente DEET.
Los efectos negativos y los beneficios de las dietas vegetales
Sabemos desde hace mucho que las dietas vegetarianas pueden reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas, y ahora sabemos que reducen el costo de la sanidad. Los vegetarianos parecen tener menos gastos sanitarios en total para enfermedades crónicas como la hipertensión, el colesterol alto, la depresión, el cáncer, las apoplejías y las cardiopatías. Aunque no es un todo o nada. El simple hecho de aumentar el consumo de alimentos vegetales y reducir los de origen animal ya puede ser ventajoso. Pero asegúrate de recibir una dosis fiable de vitamina B12.
La obesidad podría ser el factor de riesgo más modificable de la osteoartritis. La osteoartritis es la artropatía más común y se desarrolla cuando el cartílago de las articulaciones se degrada más rápido de lo que el cuerpo puede recuperarlo, y las rodillas suelen ser las más afectadas.
Aproximadamente, uno de cada doscientos pacientes de reemplazo de rodilla podría morir a los 90 días de la cirugía, y uno de cada cinco describe no estar satisfecho con el resultado. Por suerte, perder 9 kg de grasa “podría considerarse como una alternativa al reemplazo de rodilla” para las personas obesas con osteoartritis.
Quienes sufren de osteoartritis no solo tienen niveles más altos de colesterol en la sangre, sino también en las articulaciones, así que tiene sentido que una dieta que baje el colesterol ayude a prevenir y tratar la osteoartritis. De hecho, una dieta vegetal lo suficientemente sana podría reducir tanto los niveles de colesterol como la dosis de inicio de las estatinas, y solo tiene efectos buenos, como reducir la hipertensión y facilitar la pérdida de peso.
Diabetes: ¿Puede el jengibre ayudar con la dieta diabética? y ¿Podrían los arándanos ayudar con la diabetes y la reparación del ADN?
En una placa Petri, aumentar la exposición a los compuestos del jengibre mejoró la absorción del azúcar en sangre en las células musculares tanto como la metformina, un medicamento popular para la diabetes. Con 3 gramos al día durante ocho semanas, los participantes de un estudio en el grupo de jengibre experimentaron una reducción significativa del azúcar en sangre en ayuno y un mejor control a largo plazo de los niveles de azúcar. Esto “demuestra los efectos del jengibre para controlar la diabetes”. Además, se han visto resultados positivos similares con la ingesta de jengibre con el paso del tiempo.
¿Y los arándanos? Un par de estudios de Harvard descubrieron que la ingesta de arándanos y otros alimentos ricos en antocianinas se asociaba a un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Los sujetos que comieron 35 mg de antocianinas al día (equivalente a unas cucharadas de arándanos, un cuarto de taza de moras, media taza de frambuesas o una taza de fresas o cerezas) tenían menos inflamación y significativamente menos resistencia a la insulina; lo mismo que conseguirías saliendo a caminar durante una hora. Con una ración más típica de una media taza de frutos rojos, los participantes demostraron una reducción significativa en la creación de radicales libres, los cuales pueden dañar el ADN. Con una sola ración de arándanos ya puedes mejorar la protección contra el daño al ADN, pero el efecto es pasajero, así que deberíamos consumir frutos rojos en cada comida a ser posible.
Salud bucodental: Tratar la periodontitis con la alimentación y ¿Cuáles son los mejores alimentos para la gingivitis y el mal aliento?
La periodontitis, una infección bacteriana que provoca destrucción del hueso y el tejido conjuntivo que agarra los dientes, es una de las mayores causas de la caída de dientes. Las dietas ricas en grasas saturadas aumentan el estrés oxidativo y la inflamación, y parece existir una relación entre los niveles de colesterol y la periodontitis, ya que quienes tienen el colesterol alto tienen un doble de riesgo. Al comparar a los vegetarianos con los no vegetarianos, quienes comen vegetal tienen “mejores condiciones periodontales (mejor signos de inflamación, menos daño y mejor cuidado en casa)”.
¿Qué hay de mal aliento? Los investigadores encontraron que los niveles de mal aliento bajaron en los participantes que comieron un plato bajo en fibra y alto en fibra, pero bajaron significativamente más con el plato alto en fibra (que requiere masticar más) y se mantuvieron bajos hasta ocho horas después. Ingerir nitrato, como el de las hojas verdes y la remolacha, puede ayudar a controlar la gingivitis crónica.
No te pierdas estos videos recientes: Cómo tratar de manera natural el mal aliento por culpa de la lengua y Los alimentos que causan y ayudan al mal aliento.
Y este es el resumen de algunos de los temas tratados en febrero. Para ver todo lo que hemos publicado, no te pierdas la página de videos y el blog.
