Pudin de chocolate
El aguacate y la manteca de almendras le dan un sabor estupendo.
Raciones 4 porciones
La Docena Diaria 
Ingredientes
- ½ ripe Haas avocado, halved and pitted
- 1 ¼ tazas de fresas o arándanos (o cualquier otro fruto rojo)
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de manteca de almendras
- ½ taza de jarabe de dátiles
- 1 ½ tazas de leche de almendras
- ¼ taza de semillas de chia
- frutos rojos, almendras y pepitas de cacao extra opcionales
Elaboración paso a paso
- Procesar el aguacate, los frutos rojos, el cacao, la manteca de almendras, el jarabe de dátiles y la leche de almendras en un procesador de alimentos. Transferir a un cuenco. Agrega y mezcla bien las semillas de chia.
- Cubrir y refrigerar hasta que se enfríe. Dividir en 4 cuencos pequeños y rematar con más frutos rojos, almendras o pepitas de cacao.
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