El papel de las endotoxinas en el alzhéimer y la demencia
¿Cómo es posible que una sola comida alta en grasas saturadas pueda dañar las facultades cognitivas?
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¿El fruto seco más sano es el baru?
¿Qué pasa si comparamos al baru con el resto de frutos secos?
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Acero inoxidable o hierro fundido: ¿cuáles utensilios de cocina son mejores? ¿Es seguro el teflón?
¿Cuál es el mejor tipo de ollas y sartenes?
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Carcinógenos en la carne
Ocho métodos de preparación para reducir la exposición a cancerígenos en la carne cocida.
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Proteína animal, embarazo y obesidad infantil
Lo que coma una mujer embarazada podría afectar hasta la salud de sus nietos.
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¿Son más nutritivos los alimentos ecológicos?
Parece que no hay diferencias consistentes en cuanto a la cantidad de vitaminas y minerales que tienen los productos cultivados ecológicamente comparados con aquellos cultivados convencionalmente, pero las frutas y verduras ecológicas tienen más fitonutrientes fenólicos.
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Carcinogens in the Smell of Frying Bacon
Frying bacon outdoors decreases the concentration of airborne nitrosamine carcinogens.
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Fast Food Tested for Carcinogens
Chicken from seven fast food outlets were tested to see which had the highest levels of carcinogenic heterocyclic amines.
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Carcinogens in Roasted Coffee?
If there are carcinogens created when you roast chicken, what about roasted coffee beans?
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Carcinogens in Roasted Chicken?
Our bodies are less efficient at detoxifying heterocyclic amines—carcinogens formed from cooked muscle tissue—than once believed.
