El papel de las endotoxinas en el alzhéimer y la demencia
¿Cómo es posible que una sola comida alta en grasas saturadas pueda dañar las facultades cognitivas?
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El Dr. Greger en la cocina: granola de batata
El Dr. Greger prepara otra de sus recetas favoritas para el desayuno.
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¿El fruto seco más sano es el baru?
¿Qué pasa si comparamos al baru con el resto de frutos secos?
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Hay que aprovecharse de la saciedad sensitiva para perder peso
¿Cómo podemos aprovecharnos de la saciedad sensitiva?
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¿Es peligroso comer hongos crudos?
El microondas podría ser la manera más eficiente de reducir los niveles de agaritina en los hongos.
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¿Son seguras las ollas, botellas y papel de aluminio?
Se evalúa el daño al ADN de usuarios de utensilios de aluminio.
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¿Qué tan bien destruye el cianuro el cocinar la linaza?
¿Es la linaza como las almendras amargas, que con unos cuantos gramos podrían matarte, o más bien como las almendras normales, que con una ingesta dietética normal ni siquiera se acercarían a eso?
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¿Cuáles son mejores: las semillas de chía o de lino?
¿Qué efecto tienen las semillas de chia en la pérdida de peso, en la reducción del azúcar en sangre, del colesterol, de la presión arterial y de la inflamación?
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La mejor manera de cocinar batatas
¿Cómo se compara el hornear las batatas (camotes) con hervirlas o cocinarlas con vapor? Y, ¿deberíamos de comernos la cáscara?
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El mejor método de cocción
¿Cuáles son los métodos de cocción que mejor conservan los nutrientes, y qué vegetales contienen más nutrientes cocinados que crudos?
