Topic summary contributed by volunteer(s): John
El hecho de que el consumo de huevos esté vinculado con un mayor riesgo de cáncer podría deberse al N-óxido de trimetilamina (OTMA), considerado la prueba irrefutable de la relación entre el microbioma y la enfermedad.
La fibra no es lo único que pueden comer nuestras bacterias intestinales buenas. El almidón también sirve de prebiótico.
¿Cuál fue la respuesta de la industria de la carne animal a las recomendaciones de las organizaciones líderes contra el cáncer con respecto a dejar de comer carne animal procesad, como tocino, jamón, perritos calientes, salchichas y fiambres?
Los posibles culpables incluyen las grasas trans en la carne, la grasa saturada, el colesterol, el hierro hemo, los productos finales de glicación avanzada (glicotoxinas), la proteína animal (especialmente la leucina), los virus zoonóticos y los contaminantes industriales que se acumulan en la cadena alimenticia.
El Dr. Greger ha examinado minuciosamente la literatura académica mundial sobre nutrición clínica y creó esta nueva presentación con base en lo más reciente en investigación de vanguardia al explorar el rol que la alimentación puede desempeñar en la prevención, la detención e incluso la reversión de algunas de nuestras más temidas causas de muerte y discapacidad.
Las dietas basadas en plantas parecen proteger contra el carcinoma de células renales tanto directa como indirectamente.
The dramatic rise of allergic diseases such as eczema and seasonal allergies may be related to dietary exposure to endocrine-disruptor xenoestrogens, such as alkylphenol industrial pollutants.
Comer carne o huevos antes del embarazo podría aumentar el riesgo de desarrollar diabetes gestacional.
In the context of a healthy, plant-based diet, the nitrates in vegetables can safely be converted into nitric oxide, which can boost athletic performance, and may help prevent heart disease.
The addition of vitamin C to processed (cured) meats such as bacon may actually make them more carcinogenic.
