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Hay gente que nunca cambiará, y que Dios les bendiga. Si quieren fumar cigarros o hacer puenting, es su cuerpo, su decisión; pero creo que mucha gente está confusa. Quieren tener una vida larga y sana, cuidar mejor de su familia, pero se ven bombardeados por industrias millonarias que intentar confundirles para que coman lo que sea que se les ponga delante. La buena noticia es que tenemos un poder enorme sobre el destino de nuestra salud y longevidad: la mayoría de los casos de muertes y discapacidad prematuros se pueden prevenir con una dieta y un estilo de vida lo suficientemente sanos. La ciencia está ahí, pero se ve ahogada en un mar de intereses comerciales que no siempre se preocupan de lo que más le conviene a nuestras familias. Espero que me consideres un aliado en la lucha por la verdad. Se publicaron casi 190000 artículos científicos sobre nutrición a lo largo de este año, unos 500 al día. Ayúdanos a que podamos revisar toda esa ciencia, ¡para que tú no tengas que hacerlo!
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“Soy profesora de nutrición y artes culinarias en una universidad comunitaria. También soy nutricionista registrada, y hago consultas y demostraciones para los miembros de la comunidad. Comparto los videos de NutritionFacts con mis estudiantes y clientes todo el tiempo, en presentaciones y para ayudar a responder preguntas sobre temas complicados de la nutrición. Cuando me preguntan qué comer, mi respuesta favorita ahora mismo es lo que me dijo el Dr. Greger cuando le conocí en una comida de grupo: ¡Plantas!
Gracias, NutritionFacts.org; no sé qué haría sin ustedes. Animo a todos a hacer una donación para esta organización que trabaja tan duro para transformar vidas a diario”.
-Elisabet DeSwart, MS RD
Un saludo,
Michael Greger
- 2012: Arrancar de raíz las principales causas de muerte
- 2013: Más de una manzana al día para prevenir nuestras enfermedades más comunes
- 2014: De la mesa a estar capacitado: combatir enfermedades discapacitantes con los alimentos
- 2015: Alimentos como medicina: prevención y tratamiento de las enfermedades más temidas con alimentación
- 2016: Comer para no morir: el rol de la alimentación en prevenir, detener y revertir nuestros 15 principales asesinos
