Champurrado
Una versión saludable del champurrado mexicano, una bebida muy común del Día de los Muertos y Las Posadas. El cacao en polvo sin azúcar puede considerarse un alimento saludable. Se descubrió que ayuda a mejorar la función arterial.
Raciones 2
La Docena Diaria 
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 2 varitas de canela
- ½ taza de avena en copos
- 1 taza de leche de soja sin endulzar
- 4 cucharaditas de cacao en polvo sin endulzar
- 4 cucharaditas de sirope de dátil casero
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir el agua con la varita de canela a fuego alto.
- Agregar la avena y reducir a fuego medio.
- En un vaso aparte, mezclar la leche con el cacao y el sirope de dátil y agregar a la olla.
- Dejar hervir por 3 minutos y servir caliente.
Notas
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