Topic summary contributed by volunteer(s): Emily
Créditos de imagen: Steve Buissinne / Pixabay. This image has been modified.
El café y los tés de hierbas más comunes afectan la absorción de hierro, lo que puede ayudar a explicar algunos de sus beneficios.
Si vas a comer algo poco saludable, ¿hay algo con que puedas acompañarlo para ayudar a mitigar el daño?
Los efectos del açaí, los arándanos crudos y cocidos, las uvas, el cacao, el té verde y el jugo de naranja recién exprimido en la función arterial.
No hace falta escoger entre dos cosas malas (el cáncer de piel o un cáncer interno por deficiencia de vitamina D).
Los cítricos parecen ayudar contra el cáncer gracias a su potencial enzimático reparador del ADN, presente en un compuesto concentrado en la piel.
La diversidad dietética es importante porque cada familia vegetal tiene una combinación única de fitonutrientes que pueden unirse a proteínas específicas de nuestro cuerpo.
The impressive manganese content of hibiscus tea may be the limiting factor for safe daily levels of consumption.
How can we protect our tooth enamel from the erosive natural acids found in sour foods and beverages?
La mayor causa de muerte de los estadounidenses podría ser el no comer suficiente fruta. Con tan solo cumplir las recomendaciones de ingesta de frutas y verduras ya podríamos salvar a más de 100 000 personas al año. Uno de los mecanismos protectores de los alimentos de origen vegetal es que evitan la activación de nuestras plaquetas.
Kale and collard greens contain vision-protecting plant nutrients, such as zeaxanthin, that may significantly lower the risk of glaucoma—a leading cause of blindness.
¿Qué cantidad de alimentos ricos en antioxidantes necesitamos consumir diariamente para no adquirir una deuda oxidativa?
Phytonutrients in citrus, such as hesperidin, may increase blood flow sufficient to warm the hands and feet of those with cold sensitivity.
Cranberries may reduce the recurrence of urinary tract infections, but their role in treating infections is limited.
Increasing the intake of potassium-rich foods is associated with a significantly lower stroke risk.
Whole food sources of phytosterols, such as seeds and nuts, are likely superior to supplements, or phytosterol-fortified spreads and beverages.
Contrary to popular belief, the consumption of animal foods may actually decrease tryptophan levels in the brain. Carbohydrates, on the other hand, can boost transport across the blood-brain barrier, which has been used to explain premenstrual cravings.
The Institute of Medicine’s conservative position on vitamin D is understandable, given the history of hyped vitamin supplements (vitamin A, beta carotene, folic acid, vitamin C, vitamin E) that turned out worthless—or worse.
Which common fruit juices have the most (and least) phenolic phytonutrients, which may protect against Alzheimer’s disease: apple juice, cranberry cocktail, grape juice (white, red, and purple), grapefruit juice, orange juice, pineapple juice, or pomegranate juice?
Soy milk should be shaken before pouring to get at the calcium that settles to the bottom.
