Salsa de tomate contra el cáncer de próstata
¿Qué sucedió cuando a los pacientes con cáncer se les dio a diario 3/4 de taza de salsa de tomate en lata durante tres semanas?
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Suplementos de licopeno contra el cáncer de próstata
Se puso a prueba altas dosis de licopeno (el pigmento rojo en los tomates) para ver si podían evitar que las lesiones precancerosas de próstata se convirtieran en cáncer en estado avanzado.
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Los pimientos y el párkinson: ¿los beneficios de fumar sin los riesgos?
¿Puede el contenido de nicotina en las verduras solanáceas (tomates, patatas, berenjenas y pimientos) proteger contra el párkinson?
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Prevenir el cáncer de piel desde dentro
Consumir alimentos ricos en antioxidantes puede reforzar la protección de la piel y reducir el enrojecimiento por quemaduras de sol en un 40%, mientras que el consumo de alcohol puede reducir dramáticamente el nivel de antioxidantes en la piel durante los primeros ocho minutos después de su ingesta.
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Inhibiting Platelet Activation with Tomato Seeds
The yellow fluid around tomato seeds appears to suppress platelet activation without affecting blood clotting. This anti-inflammatory effect may explain why eating tomato products is associated with lower cardiac mortality.
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Raw Veggies vs. Cooked for Heart Disease
Fruit and vegetable consumption is associated with a lower risk of heart disease. But which is more protective—raw or cooked?
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Antioxidantes en una pizca
Algunas hierbas y especias—incluyendo la canela, los clavos de olor, el toronjil, la mejorana, el orégano y la hierbabuena—son tan ricas en antioxidantes que sólo una pizca puede servir de mucho.
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Antioxidant Level Dynamics
Using an argon laser to measure human antioxidant levels in real time, researchers uncover how fast stress can deplete the body, and how slowly it takes to restore antioxidant levels.
