La traducción de este texto viene de la mano de nuestra voluntaria María José.
Descubre lo que puede hacer un céntimo de ajo en polvo cada día.
En la antigua Grecia, “El arte de la medicina estaba dividido en tres partes”: curar con dieta, curar con fármacos y curar con cirugía. El ajo, según escribió Hipócrates, era uno de esos alimentos medicinales, pero para tratar una entidad inexistente llamada “desplazamiento del útero”, así que la sabiduría antigua solo llega hasta cierto punto.
Aquellos que comen más de un diente de ajo al día parecen tener una mejor función arterial que los que comen menos, pero no se sabe si hay una relación de causa y efecto hasta que se pone a prueba.
Como comento en mi video Los beneficios del ajo en polvo para las cardiopatías, se aleatorizó a pacientes con cardiopatías para que recibiesen, bien ajo en polvo, bien comprimidos de placebo dos veces al día durante tres meses. Los afortunados que estaban en el grupo del ajo presen-taron una mejora significativa en su función arterial, con un aumento del 50 % con solo 800 mg de ajo en polvo cada día. Eso es solo un cuarto de cucharadita de ajo en polvo. ¡Un aumento del 50 % en la función arterial por menos de un céntimo al día!
Si el ajo en polvo de toda la vida puede hacer eso, ¿qué pueden hacer los suplementos de extracto de ajo añejo Kyolic®? Pueden ser treinta veces más caros y no hacen nada. Después de cuatro semanas, no hubo ninguna mejora significativa. Es difícil superar a la madre naturaleza.
El polvo de ajo puede mejorar la función de nuestras arterias, pero ¿qué pasa con la estructura de esas arterias? Una recopilación de docenas de estudios sobre el ajo muestra que puede reducir los niveles de colesterol en sangre en más de 16 puntos. Entonces, ¿el ajo en polvo podría ralentizar la progresión de la aterosclerosis? Unos investigadores estudiaron un comprimido de ajo en polvo y lo compararon con un placebo durante tres meses. Como se puede ver en el punto temporal 1:42 de mi video, el grupo del placebo empeoró, que es lo que tiende a suceder. Sigue la misma dieta que te obstruye las arterias, y las arterias seguirán obstruyéndose. Pero la progresión de la enfermedad pareció ralentizarse e incluso detenerse en el grupo del ajo. Por supuesto, estaría bien ver que el engrosamiento de la pared arterial se revierte, pero para eso es posible que haya que añadir más plantas a la dieta, además del ajo. Sin embargo, ese mismo cuarto de cucharadita de un simple condimento disponible en todas partes puede considerarse como tratamiento complementario para la aterosclerosis, la principal causa de muerte, tanto de hombres como de mujeres, en los Estados Unidos y en gran parte del mundo.
¿Qué supone el ajo para la hipertensión? Una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados “demostró que el ajo tiene un efecto estadística y clínicamente significativo” en la presión sanguínea sistólica y diastólica, ya que redujo el número superior en casi siete y el inferior en aproximadamente cinco. Puede que no suene a mucho, pero reducir la presión sanguínea diastólica (el número inferior) en cinco puntos puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en aproximadamente un tercio y de enfermedad coronaria en un 25 %, como se puede ver en el punto 2:38 de mi video.
“[L]a medicina basada en plantas proporciona efectos beneficiosos, junto con complicaciones mínimas o inexistentes”, es decir, efectos secundarios escasos o nulos, “y en comparación con otros tipos de medicina es relativamente rentable”. Y tanto, por solo un céntimo al día.
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Aquí tienes una deliciosa receta con ajo de The How Not to Die Cookbook: el aderezo césar para ensaladas.
Por supuesto, la mejor forma de tratar una enfermedad coronaria es simplemente deshacerse de ella tratando la causa subyacente: Cómo no morir de enfermedad cardiaca.
