Topic summary contributed by volunteer(s): Jessica
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Se pone a prueba al brócoli, al vinagre y al limón para mitigar el índice glucémico de las papas blancas.
¿Cuánto vinagre deberíamos tomar con nuestra comida para mejorar la saciedad y reducir los aumentos bruscos en los niveles de azúcar, insulina y triglicéridos en la sangre?
El consumo de vinagre en las comidas se usaba como un remedio popular para la diabetes antes de la aparición de los medicamentos, pero no se puso a prueba hasta recientemente.
La densidad energética explica cómo un estudio muestra a participantes que pierden una media de 7,7 kilos en 21 días mientras comen más comida.
After a formal evaluation to rule out celiac disease, those who suspect they might have gluten sensitivity should first try improving their diet and then have other causes excluded before going on a gluten-free diet, since as many as 1 in 3 people who avoid gluten for symptom control end up having a different disease altogether.
How common is gluten sensitivity? Are there benefits of gluten? Why does the medical profession explicitly advise against people who suspect they might be gluten intolerant from just going on a gluten-free diet?
Durante más de 30 años, la profesión médica ha debatido la existencia de una intolerancia a la proteína del trigo, el gluten, no relacionada con la alergia o la enfermedad celíaca. ¿Cuál es la evidencia a favor y en contra?
Soaking and cooking poppy seeds can lower their morphine and codeine levels—but those undergoing drug testing may want to avoid them altogether.
El poder antioxidante del desayuno estadounidense se compara con un batido de frutos rojos, hojas de té blanco y polvo de grosella espinosa de la India.
Moler el trigo entero en harina blanca puede causar tanto como una disminución de 300 veces el contenido de fitonutrientes.
