Topic summary contributed by volunteer(s): Emily and Linda
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Los beneficios nutricionales del guacamole llegan más allá de los nutrientes que contienen en sí mismos los aguacates.
¿Es posible explicar por qué las mujeres japonesas tienen menos bochornos en la menopausia gracias a su consumo de soja?
¿Cuáles son los riesgos y beneficios de hacerse un chequeo anual en el médico?
Los compuestos de la aspirina que se encuentran de manera natural en los alimentos vegetales podrían ayudar a explicar por qué quienes siguen una dieta a base de plantas tienen tasas más bajas de cáncer.
Los beneficios de tomar una aspirina diaria deben sopesarse con el riesgo de sangrado interno que presenta.
¿Cómo es posible que la soja tenga efectos proestrogénicos en algunos órganos para proteger los huesos y reducir los sofocos, pero también efectos antiestrogénicos en otros órganos para proteger contra el cáncer de mama y el de endometrio?
¿Por qué deberíamos esperar 10 minutos después de picar o machacar ajo antes de cocinarlo a menos que se tenga una cirugía programada en los siguientes siete días?
¿Cuál es la ingesta diaria óptima de calcio? ¿Podrían los beneficios para los huesos superar los riesgos para el corazón al tomar suplementos de calcio?
Los suplementos de calcio pueden elevar demasiado los niveles de calcio en sangre de manera rápida y sostenida, y esto podría explicar por qué los suplementos (aunque no los alimentos ricos en calcio) parecen aumentar el riesgo de ataques al corazón.
Finalmente descubrimos por qué una sola comida alta en grasas puede causar anginas.
The yellow fluid around tomato seeds appears to suppress platelet activation without affecting blood clotting. This anti-inflammatory effect may explain why eating tomato products is associated with lower cardiac mortality.
El consumo de semillas de lino podría jugar un papel en la prevención y tratamiento del cáncer de mama al bloquear los efectos inflamatorios de la interleucina-1.
La mayor causa de muerte de los estadounidenses podría ser el no comer suficiente fruta. Con tan solo cumplir las recomendaciones de ingesta de frutas y verduras ya podríamos salvar a más de 100 000 personas al año. Uno de los mecanismos protectores de los alimentos de origen vegetal es que evitan la activación de nuestras plaquetas.
The role white and pink (red) grapefruit may play in weight loss and cholesterol control, as well as the suppression of drug-clearance enzymes within the body.
By preventing the buildup of cholesterol in our bloodstream, we can prevent atherosclerosis in our coronary arteries—the leading cause of death in the United States for both men and women. This involves increasing our intake of fiber-containing plant foods, and decreasing our intake of trans fat, saturated fat, and cholesterol found in junk food and animal products.
Atherosclerotic plaques in coronary arteries may be more aptly described as pimples, initiated by the infiltration of cholesterol into the lining of our arteries. The ending—should blood flow to our heart muscle be cut off by a clot formed by the rupture of one of these inflamed pockets of pus in our arterial lining—is a heart attack.
Mushrooms may help prevent breast cancer by acting as an aromatase inhibitor to block breast tumor estrogen production.
