![](https://nutritionfacts.org/app/uploads/2013/07/NF-July05-Beans-and-the-Second-Meal-Effect-120x90.jpg)
Las legumbres y el efecto de la segunda comida
El llamado “efecto lenteja” o “efecto de la segunda comida” describe el efecto notable de las alubias y otras legumbres para ayudar a controlar los niveles de azúcar durante horas, e incluso durante el día siguiente, tras consumirlas.