Actualización sobre la goma arábiga

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¿De inofensiva a beneficiosa?

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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Irene Cortés voluntaria activa en NutritionFacts.org.

¿Qué decir acerca de la goma arábiga, la savia endurecida de la acacia, utilizada como estabilizante en la industria alimentaria, al igual que como adhesivo que podemos lamer para cerrar sobres?

Se la considera inofensiva—pero, de hecho existen nuevos datos que sugieren que en dosis lo suficientemente altas, podría incluso ayudar a alimentar nuestras bacterias benignas. 

Así que, me da que voy a elevarla a la categoría de saludable.

Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.

Imagen de Dinesh Valke vía Flickr

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Irene Cortés voluntaria activa en NutritionFacts.org.

¿Qué decir acerca de la goma arábiga, la savia endurecida de la acacia, utilizada como estabilizante en la industria alimentaria, al igual que como adhesivo que podemos lamer para cerrar sobres?

Se la considera inofensiva—pero, de hecho existen nuevos datos que sugieren que en dosis lo suficientemente altas, podría incluso ayudar a alimentar nuestras bacterias benignas. 

Así que, me da que voy a elevarla a la categoría de saludable.

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Imagen de Dinesh Valke vía Flickr

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