¡Felices fiestas de parte del equipo de NutritionFacts! Nos encanta poder compartir contigo algunas de nuestras recetas de luz verde favoritas para estas fiestas. Estos platos calientes y deliciosos están llenos de ingredientes nutritivos pero fáciles de encontrar. Tanto para servir de acompañantes como para un menú completo, esperamos que estas recetas le añadan alegría a tus cenas y comidas en familia.
Entrantes
Sopa de verdurasEsta sopa está llena de ingredientes de la Docena Diaria, pero puedes añadirle también hojas verdes o legumbres para cubrir todavía más casillas. |
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Batatas rellenas con glaseado balsámicoMe encantan las batatas, uno de los alimentos más saludables del planeta. Las moradas son las mejores, y por lo general las puedes encontrar en los mercados asiáticos y en las tiendas especializadas en productos naturales. Son tan buenas que las envío por correo como regalos navideños. Después de todo, ¿qué es más reconfortante en un día invernal que una buena batata caliente y humeante? Aquí hay una receta para que las puedas disfrutar. |
Platos principales
Cottage pie con puré de batataHoy te traemos esta receta de cottage pie con puré de batata. Este plato podría estar igual de bueno con un puré de coliflor, así que, ¡atrévete a probarlo también! |
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Calabaza kabocha rellena de col y arándanos¿Para qué usar trozos de pan, con lo aburridos que son, cuando puedes rellenar la calabaza con algo más tentador? En esta receta, la calabaza tiene CALC básico, cebolla, apio, col rizada y arándanos rojos. Puedes probar otros cereales o legumbres para variar un poco. |
Postres
Manzanas asadas con canelaLas manzanas asadas están riquísimas ellas solas, pero también puedes comerlas con un helado de plátano o con una crema de anacardos. Para un desayuno más completo, sírvelas con avena o con quinoa. |
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Bocaditos de caramelo y cacaoCon 5 ingredientes tienen un postre para deleitar el paladar de cualquiera, a la vez que marcas algunas casillas de la Docena Diaria. Duplica las porciones y haz tendrás suficientes para toda la semana. |
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