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Canela
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Los beneficios del mijo para la diabetes
¿Cuáles fueron los resultados de un estudio cruzado que aleatorizó a cientos de diabéticos a consumir 1 taza y 1/3 de mijo al día?
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Darle sabor a la protección del ADN
El ADN de aquellos que cocinan con especias tales como el jengibre, el romero y la cúrcuma parece ser menos susceptible a la rotura.
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¿Qué especias combaten la inflamación?
Un elegante experimento es descrito en el que la sangre de personas comiendo diferentes tipos de especias -como clavo, jengibre, romero, y cúrcuma- se pone a prueba para medir su capacidad anti-inflamatoria.
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¿Combatir el desánimo con vegetales?
Los inhibidores naturales de la enzima monoamina oxidasa en frutas y verduras pueden ayudar a explicar la mejora en el estado de ánimo asociado con el cambio a una dieta basada en plantas.
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Update on Cinnamon for Blood Sugar Control
Cinnamon can no longer be considered a safe and effective treatment for diabetes.
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The Safer Cinnamon
There are four common types of cinnamon: Vietnamese, Chinese (cassia), Indonesian, and Ceylon (true) cinnamon. Which is safest in terms of the level of coumarin, which may damage the liver at toxic doses?
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Antioxidantes en una pizca
Algunas hierbas y especias—incluyendo la canela, los clavos de olor, el toronjil, la mejorana, el orégano y la hierbabuena—son tan ricas en antioxidantes que sólo una pizca puede servir de mucho.
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Power Plants
Many of the most powerful drugs in modern medicine’s arsenal came from natural products, from penicillin to the chemotherapy agents Taxol® and vincristine.
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Oxalates in Cinnamon
How much turmeric and cinnamon is too much?
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The Healthiest Beverage
A recipe for making the healthiest beverage even healthier.
