Los beneficios de la goma de mascar para el mal aliento

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por María Belén Oliva voluntaria activa en NutritionFacts.org.

¿Qué impacto tiene la goma de mascar sobre el mal aliento? En la Revista de práctica dental basada en la evidencia, un estudio comparó los niveles de compuestos de aliento apestoso en la boca de las personas antes y después de masticar goma de mascar de menta durante 15 minutos, y encontraron que la goma de mascar disminuyó mucho los niveles de todos los compuestos de azufre volátiles que analizaron, reduciéndolos a la mitad, lo que atribuyen al efecto que la goma de mascar tiene en la salivación. ¿Cómo sabemos que la menta no tuvo nada que ver con eso? Porque la base de goma de mascar sin sabor sin ningún ingrediente activo también puede funcionar; así que, la goma de mascar controla el mal aliento por un rato porque activa el flujo salival.

Se cree que es por eso que nos despertamos en la mañana con mal aliento, pero desaparece por sí solo, incluso si no te cepillas los dientes. Estos son los niveles de los compuestos de azufre volátiles apestosos en el aliento de las personas justo al despertar, que disminuye aún antes de que desayunen. Esto es porque tenemos un litro y medio, es decir, como 6 tazas, de saliva que baña la lengua a diario, pero el grifo se cierra a la noche y las bacterias crecen en el charco estancado que es tu boca por la noche.

La saliva funciona por el simple hecho de que los volúmenes de saliva más grandes permiten que una mayor cantidad de compuestos de azufre volátiles entren en la solución. En lugar de desgasificación, los gases se disuelven en el fluido. Esto se puede lograr solo con beber un poco de agua o masticar goma de mascar, ya que eso hace que se produzca agua en la boca. ¿Existe algún sabor que podamos añadir que haga que funcione mejor?

Se publicó un estudio sobre la goma de mascar de eucalipto. Se aleatorizó a la gente para que masticaran una goma de mascar de eucalipto de alta concentración 5 veces al día, una con baja concentración o una sin sabor. Y las dos gomas de mascar de eucalipto superaron con amplitud a la del grupo de control, cuantitativa y koala-tivamente, respectivamente.

OK, pero ¿dónde encuentras goma de mascar de eucalipto? ¿Qué pasa con el efecto de la canela? El aceite de canela fue un éxito contra una bacteria asociada al mal aliento, lo que sugiere que es una sustancia prometedora para incorporar a los productos de higiene bucal para controlar el mal aliento, pero fracasó rotundamente en el control de otros cuatro tipos de bacterias. Sin embargo, todos estos estudios se realizaron en placas de Petri. En realidad, no sabes si la goma de mascar con sabor a canela ayudaría con el mal aliento hasta que la pones a prueba.

El efecto para matar gérmenes a corto plazo de las gomas de mascar de canela azucaradas sobre las bacterias asociadas al mal aliento… los investigadores concluyen que las gomas de mascar de canela azucaradas disponibles en el mercado podrían ser beneficiosas para el mal aliento, pero si nos fijamos en los datos reales, la misma goma de mascar sin aceite de canela no tuvo diferencias con la de aceite de canela. ¿Por qué estaban tan ansiosos por cambiar los resultados para sugerir algún tipo de beneficio único? Tal vez porque el estudio lo financió Wrigley.

En definitiva, masticar goma de mascar per se es considerado útil para reducir el mal aliento y estimular el flujo de saliva y la limpieza mecánica, incluso si no hay ingredientes “activos” en ella.

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