Cómo la industria de la carne manipula la ciencia
La industria cárnica le resta importancia a la mortalidad causada por la carne.
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La industria cárnica le resta importancia a la mortalidad causada por la carne.
El ayuno y el ejercicio puede aumentar los niveles del factor neurótrofo derivado del cerebro (BDNF por sus siglas en inglés), pero también se puede conseguir al comer o no comer ciertos alimentos.
Más del 90% del riesgo de apoplejía viene de factores de riesgo modificables.
Me junté con el chef Rich Landau y la nutrióloga Tracye McQuirter para hablar de los beneficios para la salud y modos de preparación de las legumbres.
¿Cuáles son los efectos de la avena, nueces, aceite de oliva extra virgen y aguacates en el tamaño del colesterol LDL?
¿Qué sucede dentro de las arterias que van hacia los corazones y cerebros de aquellos que agregan nueces o aceite de oliva extra virgen a su dieta?
¿La simple disminución del consumo de carne, lácteos y huevos reduce significativamente la mortalidad?
De todos los componentes de una dieta mediterránea saludable, ¿cuáles están asociados con una esperanza de vida más larga?
Un estudio aleatorio controlado encontró que una dieta mediterránea puede reducir de forma dramática el riesgo de ataques cardíacos sucesivos. ¿Cómo se compara con una dieta basada en alimentos vegetales?
Un ensayo controlado aleatorio encontró que una dieta mediterránea puede reducir drásticamente el riesgo de ataques cardíacos posteriores. ¿Cómo se compara esto con los datos de la dieta a base de plantas?
