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¿Cómo es posible que una sola comida alta en grasas saturadas pueda dañar las facultades cognitivas?
Los productos finales de la glicación avanzada podrían explicar por qué quienes consumen carne podrían tener 3 veces más riesgo de desarrollar demencia, en comparación con los vegetarianos.
¿Es malo el exceso de proteína para los riñones? ¿Cómo podríamos reducir el riesgo de diálisis y muerte por la mitad?
Cambiar un 1 % del consumo de proteína animal por proteína vegetal se asoció a un cúmulo de déficit relacionado con la edad significativamente menor.
Los chiles picantes, los alimentos de soja y las semillas de calabaza pueden ayudar contra la pérdida del cabello.
¿La relación entre las papas blancas y la diabetes ocurre también cuando las papas no están fritas ni tienen mantequilla o crema agria?
¿Qué pasa si comparamos al baru con el resto de frutos secos?
Si los nitritos de alimentos como el jamón y el tocino causan daño pulmonar, ¿qué hay de las carnes “no curadas” y “sin nitritos añadidos”?
¿Es el hemo un simple sujeto inocente en el vínculo entre la ingesta de carne y el cáncer de mama, la diabetes, la enfermedad cardiaca, la apoplejía y la presión arterial alta?
Las dietas cetogénicas puestas a prueba para revertir la diabetes
