El té más saludable

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Viviana Garcia voluntaria activa en NutritionFacts.org.

Recorrer la sección de tés puede abrumar. Afortunadamente, el año pasado, se publicó este estudio que compara la actividad antioxidante de más de una docena de tés diferentes.

Todos son beneficiosos, así que el más saludable es tal vez el que bebes más. Pero si no tienes un favorito, ¿cuál es el más saludable? ¿El té de bergamota, manzanilla, diente de león, hinojo, jazmín, espino, lavanda, limoncillo, hierba luisa, menta, rooibos (también conocido como té rojo), romero, tomillo o rosa mosqueta?

Durante años, he buscado buena información sobre el té y aquí estaba, toda en un solo lugar, gracias a un grupo de intrépidos investigadores coreanos.

Para la primera eliminatoria, escojamos los diez primeros. Hay 14 en esta lista. ¿Los primeros tres que salen de la competencia?: bergamota, hinojo y tomillo. Incluso la menta no alcanza a estar entre los primeros diez. Aquí están los primeros cinco: manzanilla, diente de león, limoncillo, rooibos y rosa mosqueta.

¿Y el té # 1 con más antioxidantes? El de diente de león. ¿Quién lo hubiera adivinado?

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• K. M. Yoo, I. K. Hwang, and B. Moon. Comparative flavonoids contents of selected herbs and associations of their radical scavenging activity with antiproliferative actions in V79-4 cells. J. Food Sci., 74(6):419, 2009.

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• té de manzanilla
• té rojo
• té rooibos