Aquí tienes las novedades del mes

Datos clave: Microbiota

Tenemos billones de bacterias trabajando constantemente en nuestro intestino, para ayudarnos a desintoxicarnos y a activar nutrientes importantes en el cuerpo. ¿Cómo podemos mantener a estas bacterias contentas para que ellas nos mantengan sanos? No te pierdas la página temática sobre el microbioma.

Receta: Estofado de quinoa “Southwest”

Una manera estupenda de alimentar a tu microbiota es comiendo quinoa, legumbres y batatas en este estupendo estofado de quinoa al estilo “Southwest”. No te pierdas nuestra receta en Reels.

Voluntario del mes: Cass Warbeck

“¡Llevo años haciendo voluntariado para NutritionFacts! Empecé en el equipo que buscaba artículos y ahora respondo comentarios en la página de Facebook y ayudo a revisar videos. Me encanta ayudar a una organización que comparte información tan importante sobre nutrición. Es información que debería ser accesible para todo el mundo y creo que, algún día, la nutrición vegetal integral será fundamental en el mundo de la salud. Al hacer voluntariado, estoy ayudando a crear esa realidad. 

Me encantan las uvas y el matcha, pero una de mis recetas favoritas es el cuenco de CALC para desayunar, que ya reemplazó la avena para mí. Caliento una taza de CALC con leche de soja y le hecho canela, cardamomo y clavo, además de linaza molida, nueces, amla y arándanos. Si además le añades unas semillas de cáñamo, tienes una comida que te dejará lleno durante horas y horas”.

Se pone a prueba la escala de alimentación vegetal: ¿Puedes conseguir una puntuación perfecta con tu dieta? ¿Es la dieta vegetal la más sana?

Cómo recuperarse del síndrome del intestino permeable con la dieta: Esta es la dieta recomendada para el tratamiento del intestino permeable. ¿Qué alimentos y componentes alimentarios pueden aumentar la integridad de la barrera intestinal?

Flashback Friday – Dr. Greger en la cocina: mi nueva bebida favorita: El Dr. Greger prepara un batido de verduras inspirado en una receta de The How Not to Die Cookbook.

Un saludo,