Lo más importante sobre los alimentos ecológicos

Es típico que me pregunten por el resumen de temas importantes para la salud. ¡Marchando! Tenemos páginas temáticas con un montón de enlaces a videos relacionados, y en muchos casos estas tienen también un resumen. Estamos trabajando para incluir más resúmenes traducidos al español y editar los antiguos, ¡gracias a nuestros maravillosos traductores voluntarios profesionales! No seríamos nada sin la ayuda desinteresada de nuestros voluntarios.

Me gustaría irte enseñando algunas de las páginas más importante, como la de un tema por el que me preguntan constantemente: los alimentos ecológicos. ¿Son más seguros? ¿Tienen más nutrientes? Puedes aprenderlo todo sobre este tema en su página temática, además de leer su resumen. 

El nuevo volumen habla de la carne cultivada, la enteropatía inflamatoria y la tiroides

Ya ha salido el nuevo DVD y está disponible en streaming para que lo puedas ver ahora mismo en inglés. Puedes ver la lista completa aquí. Todos estos videos estarán disponibles en línea en los próximos meses pero, si no puedes esperar, puedes verlos en streaming ahora mismo.

Nuestro pódcast está disponible en YouTube con subtítulos en español 

Nuestro pódcast, cuyos episodios salen cada jueves, está disponible en la mayoría de aplicaciones de pódcast, pero hasta ahora no podíamos compartirlo en español. Al subirlo a YouTube, ¡podemos ponerle subtítulos! Así que ahora tenemos el pódcast con subtítulos tanto en inglés como en español. Puedes encontrarlos en nuestro canal de YouTube, pero también te avisaremos en nuestras redes sociales, como ya habrás podido ver si nos sigues.

¿Por qué pasar tiempo en la naturaleza potencia la función de los linfocitos citolíticos naturales?

¿Es posible que los aceites esenciales con aroma de madera puedan replicar los efectos potenciadores del sistema inmunitario que proporciona un paseo por el bosque?

¿Son sanas la hamburguesa Beyond y la Impossible?

¿Qué pasa cuando comparas los niveles de grasas trans, grasas saturadas, sodio y colesterol de hamburguesas vegetales con los de hamburguesas de carne animal?

Proteínas vegetales: ¿Son malas las proteínas aisladas de guisante y de soja?

¿Los beneficios de la proteína vegetal se encuentran también en los aislados de proteína vegetal?

Voluntario del mes: George Jacobs 

Me llena de satisfacción el formar parte del —cada vez más grande— equipo de NutritionFacts. Hago correcciones, así que puedo leer lo último y de los mejores. Me encanta la complejidad que requiere estar a la altura del equipo. Steven Litrov, el coordinador de los voluntarios, es muy eficiente y una persona muy agradable. Siempre tengo ganas de recibir su siguiente tarea. También promociono el trabajo de NF en mi activismo, y me encanta poder decir que ayudo a que esto sea posible.

Mi comida favorita es el sándwich sin pan de plátano y manteca de cacahuete. Tienes que pelar un plátano maduro, cortarlo a la mitad, a lo largo, y untar la manteca de cacahuete sin sal, azúcares, ni aceites añadidos. Luego lo cierras y listo, ¡a disfrutar! Aquí tienes un video del proceso que hice para un proyecto de la Unión Europea dedicado a enseñar lengua y cocina.