Siempre es emocionante ver que la gente usa camisetas y otras prendas de NutritionFacts.org. ¡Quien viene a mis charlas con algo nuestro puesto se puede colar hasta el principio de la fila de la firma de libros! Puede que no suene a gran cosa, pero si alguna vez has ido a alguna de mis charlas o eventos sabes que puede durar más de 4 horas. Nunca me voy hasta que todos los libros estén firmados, se hayan tomado todas las fotos pertinentes y todas las preguntas queden respondidas. Este año estaré bastante ocupado escribiendo mi siguiente libro, pero nunca me perdería la International Plant-Based Nutrition Healthcare Conference este septiembre en San Diego o la Lifestyle Medicine Conference este octubre en Indianápolis.
Estamos muy contentos de presentar las nuevas camisetas, gracias a nuestro asistente de diseñador gráfico, Bryan Elliott. ¡Nunca te olvidarás de la Docena Diaria si la llevas puesta! Y por primera vez, ¡camisetas en español! Celebramos esta novedad con un descuento. Desde hoy hasta el 31 de julio, puedes conseguir todo esto con un 15% de descuento. Puedes ver todos los diseños y colores aquí.
Por supuesto, ya sabes que todas las ganancias irán destinadas al crecimiento y mantenimiento de NutritionFacts.org.
Las mejores hojas verdes
Las verduras de hoja verde son, sin duda, el alimento más sano del planeta. Sin embargo, cada vez hay más evidencia que confirma que es posible pasarse con algunos tipos. Si simplemente te tomas una ración al día es posible que no importe mucho qué tipo estés consumiendo; pero si sigues las recomendaciones de la Docena Diaria de intentar consumir varias, te aconsejo que escojas hojas verdes más bajas en oxalatos, básicamente cualquiera menos las espinacas, acelgas y hojas de remolacha. Las tres son muy sanas y las sigo consumiendo, pero al pensar en mi quota personal diaria de hojas verdes, intento centrarme en la berza (rizada o no), rúcula y bok choy (hojas de mostaza y berros también sirven pero hay que consumir cantidades más grandes). El problema de comer demasiada espinaca, acelga u hojas de remolacha es que existe un cierto riesgo de desarrollar piedras en los riñones. Ya tengo videos sobre prevenir y tratar los cálculos renales con la alimentación, pero esto es información nueva. Haré una serie de videos sobre este tema para explicarlo bien, pero mientras tanto quería avisarles ya.
¡Bienvenida, Lauren!
Lauren Belyeu es nuestra reciente adición al equipo de NutritionFacts.org, en el puesto de mánager de alcance y divulgación digital. Estamos muy contentos de poder tener sus 8 años de experiencia en promoción en internet para ayudar con esta revolución de la nutrición basada en la evidencia. También le interesa la investigación sobre la nutrición y está muy contenta de poder juntar sus dos pasiones con nosotros. Le encanta viajar, estar en la naturaleza y los animales. Se pasó gran parte de su vida en Cape Town, Sudáfrica, pero ha vivido en Corea del Sur y ahora vive en Virginia del Norte con su prometido. En toda nuestra historia, los millones de personas que han recibido nuestro mensaje lo han hecho gracias al boca a boca, pero tener acceso a esta información, que a veces puede ser cuestión de vida o muerte, es demasiado importante para dejarlo en manos del azar y la suerte, así que estamos muy emocionados de tener a alguien como Lauren para que nos ayude a divulgar las buenas noticias del tremendo poder que tenemos sobre el destino de nuestra salud y longevidad.
Comer para no morir en la universidad
Cuando se publicó Comer para no morir, UWS fue la primera escuela de medicina que lo utilizó como libro de texto para los estudiantes de primer año en medicina, gracias al asistente del decano para la educación médica, el Dr. Louise Muscato. Me han dicho que el programa ha sido todo un éxito y continúan utilizando Comer para no morir en las clases. ¡Los tiempos cambian!
Encuesta importante para médicos
Última oportunidad: si eres un médico privado, te lo agradecería mucho si pudieras hacer click aquí y completar en unos pocos minutos una encuesta para ayudar al American College of Lifestyle Medicine a revolucionar la práctica de la medicina (solo disponible en inglés).
*La encuesta se acaba el 29 de julio.
Hoy Q&A en directo
Cada mes respondo a vuestras preguntas en directo (en inglés) desde mi caminadora, y hoy es el día.
- Directo en Facebook: a las 1:00 p.m. ET, ve a nuestra página HOY para entrar en el directo y hacerme preguntas.
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- Directo en YouTube: a la 2:00 p.m. ET, ve aquí HOY para verme en directo, ¡y hacerme incluso más preguntas!
Puedes ver todos mis directos de YouTube aquí, y los de Facebook aquí. Si no te es suficiente, recuerda que tengo un podcast para hacerte compañía: https://nutritionfacts.org/es/audio/.
Un saludo,
Michael Greger
PD: si todavía no lo has hecho, puedes suscribirte a mis videos gratuitamente aquí, y ver mis charlas de repaso anuales:
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- 2012: Arrancar de raíz las principales causas de muerte
- 2013: Más de una manzana al día para prevenir nuestras enfermedades más comunes
- 2014: De la mesa a estar capacitado: combatir enfermedades discapacitantes con los alimentos
- 2015: Alimentos como medicina: prevención y tratamiento de las enfermedades más temidas con alimentación
- 2016: Comer para no morir: el rol de la alimentación en prevenir, detener y revertir nuestros 15 principales asesinos
