¿Las opciones saludables de comida rápida son una buena elección?
Agregar una opción saludable en realidad puede llevar a las personas a tomar decisiones aun peores, gracias a una falla alucinante de la psicología humana.
Todos los videos de: Ensaladas
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Ponencia sobre pérdida de peso basada en evidencia
En su nueva ponencia, el Dr. Greger nos hace un pequeño adelanto del contenido de su nuevo libro, Comer para no engordar.
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¿Es saludable el queso? ¿Comparado con qué?
La leche es comparada con otros alimentos en cuanto al riesgo cardiovascular (ataque cardíaco y apoplejía).
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¿Son buenos para ti los aguacates?
Los beneficios nutricionales del guacamole llegan más allá de los nutrientes que contienen en sí mismos los aguacates.
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¿Cuál es la dieta humana “natural”?
¿Qué nos dicen nuestros requerimientos nutritivos, nuestro metabolismo y nuestra fisiología sobre qué deberíamos comer?
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La dosis óptima de vinagre
¿Cuánto vinagre deberíamos tomar con nuestra comida para mejorar la saciedad y reducir los aumentos bruscos en los niveles de azúcar, insulina y triglicéridos en la sangre?
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¿Puede ayudar el vinagre a controlar los niveles de azúcar en sangre?
El consumo de vinagre en las comidas se usaba como un remedio popular para la diabetes antes de la aparición de los medicamentos, pero no se puso a prueba hasta recientemente.
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El vinagre y la función arterial
Echarle vinagre las verduras de hoja verde podría aumentar su capacidad de mejorar la función endotelial.
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¿Ayuda el vinagre de manzana con la pérdida de peso?
Tomografías computarizadas (TC) confirman que el consumo diario de vinagre puede ayudar significativamente a la pérdida de la grasa abdominal.
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¿Existen alimentos con calorías negativas?
¿Es cierto que alimentos como el apio queman más calorías para su digestión que las que contienen?
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¿Es una Dieta Neutropénica Necesaria para Pacientes con Cáncer?
Los pacientes inmunocomprometidos, como los que se someten a quimioterapia, a menudo se les niega frutas y verduras frescas para protegerlos aparentemente contra las enfermedades transmitidas por los alimentos.
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Treating Asthma with Plants vs. Supplements?
Whole fruits and vegetables were compared to both antioxidant pills, as well as supplements containing fruits and vegetable extracts, for their ability to treat seasonal allergies, improve lung function, and control asthma.
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Apples and Oranges: Dietary Diversity
In addition to quantity and quality, the variety of fruits and vegetables consumed matters, as many phytonutrients are not evenly distributed among the various families and parts of plants.
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Raw Veggies vs. Cooked for Heart Disease
Fruit and vegetable consumption is associated with a lower risk of heart disease. But which is more protective—raw or cooked?
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Biggest Nutrition Bang for Your Buck
Growing your own broccoli sprouts is one of the most cost-effective ways to improve your diet.
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Sulforaphane: From Broccoli to Breast
In a test tube, the broccoli phytonutrient sulforaphane appears to target breast cancer stem cells. But how do we know it’s even absorbed into the body? Have women undergoing breast reduction surgery eat some an hour before their operation, and directly measure the level in their tissues.
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Antioxidantes en una pizca
Algunas hierbas y especias—incluyendo la canela, los clavos de olor, el toronjil, la mejorana, el orégano y la hierbabuena—son tan ricas en antioxidantes que sólo una pizca puede servir de mucho.
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Mitos de dieta de alimentos crudos
Algunos nutrientes se destruyen al cocinar, pero algunos nutrientes se vuelven más absorbibles.
