Una semana en una dieta basada en plantas puede disminuir significativamente los niveles de homocisteína en sangre, una toxina asociada con el deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer. Sin suplementación de vitamina B12, a largo plazo, una dieta basada en plantas podría empeorar las cosas.
Las toxinas industriales que alteran el sistema endocrino en la cadena alimentaria acuática pueden afectar el desarrollo genital de los niños y la función sexual en los hombres.
El consumo de alimentos ecológicos pareciera reducir la exposición a los residuos de plaguicidas y bacterias resistentes en los antibióticos.
Foods of animal origin (especially fish) appear to be the most important source of human exposure to industrial pollutants such as alkylphenol xenoestrogens.
El consumo de arándanos y fresas está asociado con un retraso en el envejecimiento cognitivo de hasta 2.5 años; se cree que es debido a la localización cerebral de un tipo de fitonutrientes conocidos como antocianinas, tal como se muestra en los escaneos de imagen por resonancia magnética (IRM) funcional.
Two kiwi fruit an hour before bedtime may improve sleep quality and duration, without the side effects associated with sleeping pills.
La muerte en los EE. UU. es, en gran medida, una enfermedad alimentaria. El Dr. Greger, enfocándose en estudios publicados durante el año anterior, en revistas médicas revisadas por pares, ofrece recomendaciones prácticas sobre cómo alimentarnos nosotros mismos y a nuestras familias, para prevenir, tratar e incluso revertir muchas de las 15 principales causas de muerte en los Estados Unidos.
There’s a rare toxin, called domoic acid, that can turn up in tuna and other seafood and cause anterograde amnesia, the loss of short-term memory popularized in the movie Memento.
Vegetarians appear to get more of a cognitive boost than meat-eaters from creatine supplementation.
Caffeine has positive cognitive and physiological effects at moderate doses.
Different fruits and vegetables appear to support different cognitive domains of the brain, so both variety and quantity are important.
Se ha demostrado que los arándanos mejoran las capacidades cognitivas en las ratas, pero ¿y en la gente?
