La manzana más saludable

La manzana más saludable
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Ponen a la manzana red delicious en su lugar.

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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Sandra Romero voluntaria activa en NutritionFacts.org.

Puede que recuerdes cómo la USDA midió el contenido de antioxidantes de diversas variedades de manzanas. La Red Delicious ocupó el primer puesto, mientras que la Granny Smith, sorprendentemente, quedó en segundo lugar. 

Pero la gente seguía preguntándome: “¿Qué pasa con la Cortland? ¿Qué pasa con la Empire? ¿Qué pasa con la McIntosh?” Todo el mundo tiene una favorita. Alguien incluso me preguntó: “¿Qué pasa con las manzanas silvestres?” Y todo lo que pude decir fue: “No tengo ni idea”. Eso es todo lo que uno podía decir, ya que no las habían examinado. Hasta ahora.

Se examinaron 21 variedades diferentes. Es decir, ¿por qué comerse una Red Delicious cuando puedes comerte una buena manzana 56-9-181? Hay 7500 tipos diferentes de manzanas, pero veamos algunas de las favoritas del público. Por orden alfabético: la Braeburn, la Cortland, las manzanas silvestres, la Empire, Golden Nugget, la Honeycrisp y la Idared.

Aquí está el gráfico, ¡y tenemos un nuevo ganador! De hecho, dos nuevos ganadores, que ponen a la Red Delicious en su lugar. También tenemos un nuevo perdedor, ¡incluso menos nutritiva que la Fuji!

Empecemos por ahí. ¿Cuál es la manzana menos nutritiva? Y la manzana podrida es: la Golden Nugget.

¿Y la más nutritiva? Espejito, espejito, ¿cuál es el más saludable de todas? Vamos a darle un bocado al árbol del conocimiento. ¡Las manzanas silvestres! ¿Las manzanas silvestres? Increíble. 

¿Cuál será esta? ¿Cuál es la manzana más saludable que puedes comprar? Quedan cinco opciones para elegir: la Braeburn, la Cortland, la Empire, la Honeycrisp o la Idared. Bueno, no es la McIntosh; ni la Imperio; ni la Braeburn, me encanta la Braeburn, y ni tampoco la Cortland.

La manzana más sana que supera a la Red Delicious, es la Idared.

Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Sandra Romero voluntaria activa en NutritionFacts.org.

Puede que recuerdes cómo la USDA midió el contenido de antioxidantes de diversas variedades de manzanas. La Red Delicious ocupó el primer puesto, mientras que la Granny Smith, sorprendentemente, quedó en segundo lugar. 

Pero la gente seguía preguntándome: “¿Qué pasa con la Cortland? ¿Qué pasa con la Empire? ¿Qué pasa con la McIntosh?” Todo el mundo tiene una favorita. Alguien incluso me preguntó: “¿Qué pasa con las manzanas silvestres?” Y todo lo que pude decir fue: “No tengo ni idea”. Eso es todo lo que uno podía decir, ya que no las habían examinado. Hasta ahora.

Se examinaron 21 variedades diferentes. Es decir, ¿por qué comerse una Red Delicious cuando puedes comerte una buena manzana 56-9-181? Hay 7500 tipos diferentes de manzanas, pero veamos algunas de las favoritas del público. Por orden alfabético: la Braeburn, la Cortland, las manzanas silvestres, la Empire, Golden Nugget, la Honeycrisp y la Idared.

Aquí está el gráfico, ¡y tenemos un nuevo ganador! De hecho, dos nuevos ganadores, que ponen a la Red Delicious en su lugar. También tenemos un nuevo perdedor, ¡incluso menos nutritiva que la Fuji!

Empecemos por ahí. ¿Cuál es la manzana menos nutritiva? Y la manzana podrida es: la Golden Nugget.

¿Y la más nutritiva? Espejito, espejito, ¿cuál es el más saludable de todas? Vamos a darle un bocado al árbol del conocimiento. ¡Las manzanas silvestres! ¿Las manzanas silvestres? Increíble. 

¿Cuál será esta? ¿Cuál es la manzana más saludable que puedes comprar? Quedan cinco opciones para elegir: la Braeburn, la Cortland, la Empire, la Honeycrisp o la Idared. Bueno, no es la McIntosh; ni la Imperio; ni la Braeburn, me encanta la Braeburn, y ni tampoco la Cortland.

La manzana más sana que supera a la Red Delicious, es la Idared.

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Nota del Doctor

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