¡Comer para no engordar ya está a la venta!

Da la impresión de que cada mes aparece una dieta o moda de alimentación nueva que nos promete ayuda para perder peso. Sin embargo, estas dietas no nos hacen más felices y tampoco nos ayudan a estar más sanos. Los índices de obesidad y de las enfermedades y problemas asociados a la misma no hacen más que aumentar, por lo que ha llegado el momento de cambiar de estrategia.

Comer para no engordar va más allá de la comida y explora la gran cantidad de aceleradores de la pérdida de peso disponibles en nuestro propio organismo y revela que seguir una dieta centrada en plantas y comer en momentos específicos nos ayuda a maximizar las actividades quemagrasas naturales del cuerpo. El Dr. Greger presenta con gran claridad no solo la dieta para adelgazar definitiva, sino también las estrategias que debemos adoptar para aprovechar al máximo la eficacia de la misma.

Él lo tiene claro: “Ha sido una tarea colosal, pero extraordinariamente gratificante. A veces, me preguntan por qué no me voy de vacaciones o al menos me tomo un día libre. Tengo que explicar, entonces, que siento que toda mi vida son unas vacaciones. Siento que tengo la gran suerte de poder dedicar mi tiempo a ayudar a los demás haciendo lo que más me gusta: aprender y compartir lo que aprendo. No me imagino haciendo otra cosa”.

¡Comer para no engordar ya está a la venta! Disponible en formato impreso y digital, tanto en Amazon como en otras tiendas internacionales como Book Depository. Para saber más y acceder a enlaces de compra, visita esta página.

Nota: No conocemos todas las posibilidades de compra en todos los países hispanohablantes.

Y recuerda que todas las ganancias que el Dr. Greger consigue gracias a este libro se donan a causas benéficas.

Lo más importante sobre el medioambiente

En honor al Día de la Tierra, este mes hemos querido resaltar la relación entre lo que comemos y el medioambiente. ¿Qué tanto afecta nuestra alimentación al cambio climático? ¿Qué tipo de alimentación es más sostenible? No te pierdas nuestra página temática para ver videos sobre temas varios como los microplásticos o los alimentos con la menor huella de carbono.

“Incluso si reducimos el consumo de carne a menos de 30 o 60 gramos al día, podríamos disminuir en gran medida las emisiones de gases de efecto invernadero. En cuanto al uso de la tierra, podríamos reducir muchísimo la huella de carbono llevando una dieta más saludable, como la dieta mediterránea, aunque las dietas basadas en plantas podrían reducirla hasta un 50 % o incluso más”. (De ¿Qué dietas tienen la huella de carbono más pequeña?)

Receta: Batatas rellenas con glaseado balsámico

Me encantan las batatas. Son uno de los alimentos más sanos y más sabrosos que existen. Las moradas son las mejores, aunque a veces hay que ir a tiendas especiales para encontrarlas, dependiendo de dónde vivas. ¡Están tan buenas y son tan sanas que hasta las regalo! No te pierdas nuestro Reels que te enseña cómo hacer esta deliciosa receta.

¡Bienvenida, Tabitha!

Tabitha tiene un grado en Administración de Empresas de Western Michigan University y amplia experiencia en marketing, así que trabaja con la directora de divulgación digital para optimizar y llevar a cabo nuestras campañas de marketing digital y mejorar nuestra estrategia de SEO. Para desconectar de estas tareas tan analíticas, le gusta hacer actividades creativas, como la fotografía, leer o escribir. Es originaria de Michigan, pero ahora vive en Atlanta, donde le encanta ir de senderismo y jugar al golf y al raquetbol.

Voluntaria del mes: Patricia Penna

“Llevo casi 4 años de voluntaria para NutritionFacts. Empecé subiendo videos y ahora ayudo a subir los artículos del blog. La misión de NutritionFacts, el enseñarle a la gente que puede tomar el control de su salud gracias a información nutricional basada en evidencia, es lo que me inspira a seguir ayudándoles. Me hace muy feliz saber que puedo ayudar a llevar a cabo esta tarea tan maravillosa.

Mi receta favorita: Me encanta este Veggie Mac & Cheese. Tiene todo lo que me gusta: pasta, col rizada, una salsa cremosa de anacardo, hierbas, especias y tomate. Fácil, sano y delicioso”.

Flashback Friday: La mejor dieta para la diabetes

Nunca había estado tan claro el beneficio de una dieta a base de plantas para la diabetes.

¿Funcionan las angioplastias y las prótesis intravasculares?

Está demostrado que los cientos de miles de angioplastias o endoprótesis vasculares no son de beneficio alguno excepto en situaciones de urgencia. No previenen infartos, ni sirven para vivir más tiempo, ni siquiera mejoran los síntomas en mayor grado que la cirugía placebo (cirugía falsa).

¿Por qué las endoprótesis vasculares no son mejores para angioplastia coronaria?

La mayoría de los ataques cardíacos son causados por placas no oclusivas que se infiltran en todo el árbol arterial coronario. No existe la “enfermedad de 1 vaso”, “de 2 vasos” o “del tronco coronario izquierdo”. La placa aterosclerótica es continua por todas las arterias coronarias de las víctimas de ataques cardíacos.