Receta de frijoles rojos y quinoa

No toda la proteína es igual. Por ejemplo, la proteína de origen animal tiene un impacto en nuestros riñones muy diferente a la proteína vegetal. Tan solo unas horas tras consumir carne, nuestros riñones se ponen en modo de hiperfiltrado, y aumentan su esfuerzo enormemente. Esto ocurre con numerosas proteínas animales, como la ternera, el pollo o el pescado, que parecen tener el mismo efecto. Sin embargo, una cantidad equivalente de proteína animal no causa ningún estrés significativo en los riñones. No te pierdas nuestra página temática sobre la proteína o los videos ¿Los vegetarianos obtienen suficiente proteína? y El mito de la combinación de proteínas.

Receta: Frijoles rojos con quinoa

Este platillo tan sencillo se prepara muy rápido y está lleno de legumbres, hierbas y especias. Puedes personalizarlo como quieras, como por ejemplo sustituyendo la quinoa por otro cereal integral. No te pierdas el video con la receta en nuestro Reels.

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Una de mis recetas vegetales integrales favoritas es mi batido de desayuno. Los ingredientes han ido aumentando (a pasos agigantados) en los últimos años. Le echo berza o espinacas con aguacate, plátano, linaza, nueces, chía, hojas de té verde, cáscara de limón verde, canela, cúrcuma, una pizca de pimienta negra, jengibre, amla y chlorella, además de cualquier tipo de leche vegetal y hielos”.

Cómo aumentar tu expectativa de vida entre 12 y 14 años: ¿Qué pueden hacer los médicos para promover cambios en el estilo de vida que aumenten la esperanza de vida y mejoren tu salud?

El tipo de papa más saludable: ¿Cuáles son más sanas, las papas amarillas o las blancas? ¿Y qué hay de las toxinas glicoalcaloides?

El glicidol carcinógeno en los aceites de cocina: Algunos alimentos tienen carcinógenos. El glicidol podría ayudar a explicar por qué quien come más alimentos fritos tiene más cáncer.

Un saludo,