¿Cuál fue la respuesta a la revelación de que hasta el 37% de los casos de cáncer de mama podrían ser atribuibles a la exposición al virus de la leucemia bovina (VLB), un virus de las vacas causante de cáncer, que se encuentra en la leche de casi todo el ganado lechero de los Estados Unidos? Hablo de esto en el video La respuesta de la industria al virus de la leucemia bovina y el cáncer de mama. La industria señaló que algunas mujeres, sin cáncer de mama, también tenían el virus. De hecho, el virus también se encontró en los tejidos del 29% de las mujeres que no tenían cáncer de mama, a lo que los investigadores contestaron que “no es sorprendente si consideramos el periodo de latencia tan largo del cáncer de mama…”. Es decir, que esas mujeres no tenían cáncer de mama, todavía.
Pueden pasar décadas antes de detectar un tumor de mama a través de una mamografía. Por lo que, si tienen el virus en sus mamas, aunque se sientan perfectamente bien, el cáncer todavía podría estar en desarrollo. Así es como parece que funcionan otros retrovirus delta cancerígenos. Estos virus pueden producir proteínas que interfieren con nuestros mecanismos de reparación del ADN. Las células infectadas son entonces más susceptibles a los carcinógenos, y lentamente acumulan mutaciones conforme va pasando el tiempo. “Por lo tanto, la evidencia de VLB en tejidos mamarios normales antes de cambios malignos y premalignos es algo de esperar”. Algo así como lo que se ve con el cáncer de cuello uterino, “en el que el virus causante no solo se encuentra en el tejido [canceroso], sino también en las áreas displásticas premalignas [el tejido precanceroso] y en el tejido normal que rodea al tumor maligno”.
Si el virus de la leucemia bovina está realmente causando miles de casos de cáncer de mama cada año, entonces, ya que es un retrovirus, quizás algunas de las terapias antirretrovirales, como los medicamentos contra el SIDA, pueden ser capaces de contrarrestar el virus. Aunque claro, lo mejor sería no infectarse en primer lugar. La industria ganadera parecía más preocupada por “la confianza del consumidor” que por el cáncer del consumidor. “La industria lácteas estadounidense tuvo que enfrentarse a un gran alboroto” y acabó “preocupada por la posibilidad de un control obligatorio de estas enfermedades en las vacas lecheras, junto con la percepción del público y el impacto que esto supondría en el consumo de productos lácteos”. ¿Cómo sería este control? El virus de la leucemia bovina es un virus de transmisión sanguínea, entonces, ¿cómo se propaga? Agujas, sierras, gubias, alicates, etiquetadores, cuchillos y pinzas con sangre contaminada que no se desinfectan entre animales. Así que si rebajan o cortan los cuernos en lugar de quemarlos, “es probable que se transmita sangre al siguiente animal durante el siguiente proceso de quitar los cuernos”. O cuando meten el brazo en el recto para la inseminación artificial, no es raro que se produzca sangrado rectal, y luego simplemente pasan a la siguiente vaca.
Más de 20 países han erradicado con éxito el virus de la leucemia bovina de sus rebaños al cambiar sus prácticas, mientras que en los EE.UU. sigue siendo una epidemia, en parte, porque no se limpia y desinfecta los instrumentos contaminados de sangre para cosas como la “eliminación del pezón supernumerario”, que se hace porque “la presencia de pezones adicionales restan valor a la belleza de la vaca”. Tiran de la ubre y los cortan con tijeras. Esa tijeras deberían limpiarse, de lo contrario podrías estar esparciendo el virus de la leucemia bovina de ternero a ternero, y en última instancia en el desayuno, almuerzo o cena de alguien. Por supuesto, podrías simplemente no cortar sus pezones en absoluto, pero entonces, ¿cómo “mejorarías la apariencia de sus ubres”?
¿Hada un 37% de los casos de cáncer de mama podrían venir del VLB? No te pierdas el video El papel de la leucemia bovina en el cáncer de mama y su precuela ¿Es infecciosa la leucemia bovina en la leche?.
Esto me recuerda a que no es la primera vez que la industria láctea o la cárnica ignoran la evidencia científica solo para seguir ganando dinero. No te pierdas el video El uso del zeranol en la carne y el cáncer de mama.
Un saludo,
Michael Greger
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