La traducción de este texto viene de la mano de nuestra voluntaria Carmen Otero Romero.
¿Qué papel juega la dieta y el talco para bebé en el desarrollo de fibromas y cáncer de ovario?
Si seleccionas al azar un grupo de mujeres y les haces una ecografía del útero, la mayoría de ellas tendrán fibromas a los 50 años, y con la mayoría me refiero a más del 80 por ciento de las mujeres negras y al casi 70 por ciento de las mujeres blancas. Como puede ver en el minuto 0:23 en mi vídeo Polvos de talco y fibromas, la mitad de las mujeres blancas del estudio ya tenían fibromas a los 40 años, mientras que la mitad de las mujeres afroamericanas los tenían incluso antes, a mediados de los 30.
Tras asimilar el impacto de lo extendido que está tener fibromas, la siguiente pregunta es: ¿A qué se debe la disparidad racial? ¿Es a causa de “la dieta, el estrés [o] la exposición ambiental”? Quizás el motivo podría ofrecer una pista sobre las causas de los fibromas. Por ejemplo, los afroamericanos tienden a consumir menos frutas y verduras, y estas parecen proteger contra los fibromas. (Los cítricos son especialmente protectores, aunque al parecer no son los únicos, tal y como afirma la Black Women’s Health Study).
Es interesante el hecho de que si se miden los niveles de beta caroteno en muestras quirúrgicas de tejido fresco de fibromas uterinos y de tejido uterino normal adyacente obtenido durante las histerectomías, encontraremos concentraciones significativamente más bajas en los fibromas. De hecho, como puedes ver en el minuto 1:23 de mi vídeo, el beta caroteno ni siquiera era detectable en la mitad de las muestras de fibromas, y lo mismo encontraron en el cáncer: la mayoría de los tejidos cancerosos analizados tenían niveles indetectables de beta caroteno en comparación con el tejido normal adyacente al tumor. ¿Podría ser que la disminución de los niveles de beta caroteno de alguna manera desempeñe un papel en la causa de estas afecciones? Suena un poco exagerado, pero no lo sabrás hasta que… lo pongas a prueba.
Nunca se han hecho ensayos clínicos controlados aleatorios de frutas y verduras para los fibromas, hasta… nunca. Los investigadores realizaron un ensayo controlado aleatorio de una especie de fruta que a su vez también es verdura, estudiando así los tomates para la prevención de fibromas, pero llevaron a cabo el estudio en codornices japonesas. Eso realmente no me ayuda a ayudar a mis pacientes humanos no-codornices.
La acción del licopeno, el pigmento rojo que da color a los tomates, “en un modelo animal puede que no represente con precisión la acción del licopeno en seres humanos”. Y, de hecho, el estudio del Harvard Nurse no encontró ningún vínculo aparente entre el consumo de licopeno y los fibromas, como puedes ver en el vídeo en el minuto 2:27. Entonces, sí, las frutas y verduras al menos pueden tener un efecto protector, pero no lo sabremos con certeza hasta que se pongan a prueba de forma adecuada.
El nivel de vitamina D es otro posible factor que explicaría por qué los afroamericanos tienen fibromas de forma desproporcionada, ya que las mujeres con piel más oscura tienen más probabilidad de tener deficiencia de dicha vitamina. Hasta el 80 por ciento de mujeres negras pueden tener niveles inadecuados de vitamina D en comparación con sólo una de cada cinco mujeres blancas.
La vitamina D inhibe la proliferación de células de fibromas, al menos en una placa de Petri, y puede reducir el tamaño de los tumores de su rata doméstica, pero ¿qué sucede en las personas? Un estudio de población descubrió que las mujeres con “suficientes niveles de vitamina D” en sangre tenían aproximadamente un tercio menos de probabilidades de tener fibromas, lo cual coincide con la observación de que las mujeres que informan sobre una exposición al sol abundante también parecen estar protegidas, pero hasta que no haya un estudio de intervención en el que se les asignen al azar a las mujeres la vitamina D o un placebo, no sabremos con certeza si la vitamina D juega un papel en la prevención o el tratamiento de los fibromas.
Las mujeres afroamericanas también son más propensas a rociarse talco para bebés en los genitales, lo que puede no solo duplicar las probabilidades de fibromas, sino también aumentar el riesgo de cáncer de ovario, el cáncer ginecológico más mortal. Los memorandos internos muestran que Johnson & Johnson conocía el riesgo de cáncer, pero aun así decidió culpar a los afroamericanos. En un anuncio que muestra una familia afroamericana en el minuto 4:04 en mi vídeo, Johnson & Johnson dijo: “Piense en nosotros como un amigo de la familia de toda la vida”, tal vez toda una vida interrumpida por su talco para bebés. Al menos eso es lo que descubrió un jurado en 2017 cuando otorgó a una mujer $110 millones en daños, sumado a los $200 millones en veredictos de 2016, con miles de demandas pendientes después de que memorandos internos revelaran que, hace décadas, los propios toxicólogos contratados en Johnson & Johnson advirtieran a la compañía de que existen varios estudios que muestran relación con el cáncer. “Cualquiera que niegue esto corre el riesgo de que la industria del talco sea percibida por el público como la industria del tabaco: negando lo obvio frente a todas las pruebas que dicen lo contrario”.
CONCLUSIONES CLAVE:
- Las frutas y verduras parecen proteger contra los fibromas, y los afroamericanos tienden a consumir menos estos alimentos vegetales.
- Los fibromas están muy extendidos entre las mujeres, con más del 80 por ciento de las mujeres negras y casi el 70 por ciento de las mujeres blancas con fibromas a los 50 años, según lo determinado por la ecografía uterina. Las mujeres afroamericanas parecen tenerlos a una edad más temprana.
- Al medir los niveles de beta caroteno, normalmente se encuentran concentraciones significativamente más bajas en los fibromas y los tejidos cancerosos.
- Nunca se ha realizado un ensayo clínico controlado aleatorio de frutas y verduras para los fibromas, por lo que, aunque sabemos que las frutas y los vegetales verdes parecen ser protectores, no podemos saberlo con certeza hasta que se pongan a prueba en un ensayo intervencionista.
- Los afroamericanos pueden sufrir de forma desproporcionada de fibromas debido a niveles insuficientes de vitamina D.
- Es posible que rociar talco para bebés en los genitales no sólo duplique las probabilidades de fibromas, sino que también aumente el riesgo de cáncer de ovario. Las mujeres afroamericanas son más propensas a hacerlo que las mujeres blancas.
- Johnson & Johnson era consciente del riesgo de cáncer, pero según los memorandos internos, aun así optó por culpar a los afroamericanos en sus campañas publicitarias de talco para bebé.
- Los jurados han otorgado cientos de millones de dólares en daños y perjuicios y en veredictos de demandas presentadas contra la empresa, miles de estas pendientes.
Puedes ver cómo comencé el video correspondiente a este artículo, describiendo los efectos de la dieta y los suplementos en los tumores fibroides, pero luego me desvié con esa aterradora tangente sobre el cáncer de ovario. Me alegra haberlo hecho. ¡Vaya historia! No me extraña que las corporaciones estén trabajando arduamente para que se apruebe una reforma de responsabilidad extracontractual que limite la cantidad de daños que tienen que pagar por su negligencia o malversación. Si recuerdas, fue una serie de casos judiciales en los que también salieron a la luz comunicaciones internas de la industria tabacalera. Para más información sobre esa historia ve:
- La industria alimentaria usa las tácticas de la industria tabacalera
- El movimiento de los alimentos saludables: fuerza en la unidad
- Por qué fumar en 1956 es como comer en 2019
- El papel de la influencia de las corporaciones en la epidemia de obesidad
Un saludo,
Michael Greger
- 2012: Arrancar de raíz las principales causas de muerte
- 2013: Más de una manzana al día para prevenir nuestras enfermedades más comunes
- 2014: De la mesa a estar capacitado: combatir enfermedades discapacitantes con los alimentos
- 2015: Alimentos como medicina: prevención y tratamiento de las enfermedades más temidas con alimentación
- 2016: Comer para no morir: el rol de la alimentación en prevenir, detener y revertir nuestros 15 principales asesinos
- 2019: Ponencia sobre pérdida de peso basada en evidencia