Por qué fumar en 1956 es como comer en 2017

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Dado que nuestra dieta es la causa #1 de muerte e incapacidad, seguramente la nutrición es el tema #1 que los doctores aprenden en la escuela de medicina ¿Cierto? Sin duda, es el aspecto #1 sobre el que el doctor te habla. ¿Cómo podría haber tal desconexión entre la evidencia disponible y la práctica de la medicina? Hagamos un experimento de reflexión…

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La mayoría de las muertes en los Estados Unidos son previsibles y están relacionadas con la nutrición. De acuerdo con el análisis de factores de riesgo más riguroso jamas publicado, el estudio de Carga Mundial de Enfermedad, financiado por la fundación Bill y Melinda Gates, la causa número uno de muerte en los Estados Unidos, y la causa número uno de discapacidad en este país, es nuestra dieta—lo que ha desplazado el consumo de tabaco al puesto número dos. Fumar, ahora solamente mata cerca de medio millón de Americanos cada año, mientras nuestra dieta mata cientos de miles más.

Por lo tanto, si la mayoría de las muertes y las discapacidades son previsibles, y están relacionadas con la nutrición, entonces obviamente la nutrición es el tema numero uno que los doctores aprenden en la escuela de medicina ¿Cierto?. Es el aspecto número uno sobre el que el doctor te habla. ¿Cómo podría haber tal desconexión entre la Ciencia y la práctica de la medicina?

Hagamos un experimento de reflexión. Imagínate a ti mismo como un fumador en la década de 1950. El promedio per cápita de consumo de cigarrillo era de cerca de 4.000 cigarrillos al año, Piensa en eso. En la década de 1950, el ciudadano promedio fumaba medio paquete al día.

Los medios de comunicación te decían que fumaras. Atletas famosos estaban de acuerdo. Incluso Santa Claus se preocupaba lo suficiente sobre tu garganta para querer que fumaras. Quiero decir, quienes mantenerte en forma y permanecer esbelto, entonces asegúrate de fumar. Y come muchos Hot Dogs para mantenerte balanceado, y grandes cantidades de azúcar para permanecer delgado y elegante—engorda mucho menos que la manzana de allí. Quiero decir, por Dios. Aunque las manzanas “connotan calidad y frescura” se lee en una nota interna de la industria del Tabaco, lo que trae muchas posibilidades de hacer cigarrillos “Orientados a los jóvenes”. Querían hacer cigarrillos para niños sabor a manzana.

Adicionalmente a permanecer en forma, esbelto y aliviar tu garganta, “Por motivos de digestión”, quiero decir, ” ningún poder curativo es atribuido por Philip Morris—pero hey, una onza de prevención vale una Libra de cura. ” Es mejor prevenir que lamentar, y fumar”.

Tal como alimentarse, fumar era un asunto familiar. “Vaya, Mami, ¡seguro disfrutas tu Marlboro! Por supuesto que lo haces. Sólo una pregunta mamá: ¿Puedes permitirte no fumar Marlboros?” En la década de 1950, tus niños te daban cigarrillos. Incluso tu perro te daba cigarrillos.

“Sopla en su cara y ella te seguirá a cualquier lugar.” “Nunca una mujer dice que no.” Son “tan redondos, tan firmes, tan completos.” Después de todo, John Wayne los fumaba (hasta que tuvo cáncer de pulmón y murió).

En ese entonces, incluso los paleo fumaban al igual que los médicos.

Ahora, con esto no quiero decir que no había controversia dentro de la profesión médica. Claro, algunos doctores fumaban Camels, pero otros médicos preferían Luckies. Así que, había cierto desacuerdo. “Eminentes doctores en altas e imparciales autoridades médicas, exigen Philip Morris.” Ni siquiera los especialistas podían llegar a un acuerdo sobre qué cigarrillo era mejor para la garganta. Por tanto, mejor apegarse a la ciencia. Y más científicos fuman ésta marca.

Esto no debería tener tanta ciencia, como la de cohetes espaciales—pero incluso los científicos de cohetes espaciales tenían sus favorito: para “el hombre que piensa por si mismo”.

Sabemos por qué la AMA (American Medical Association) puede haber estado absorbiendo a la industria del tabaco, negándose a respaldar el informe del Surgeon General’s report sobre el tabaquismo, después de que se le entregó un cheque por diez millones de dólares de la industria tabacalera.

Pero, ¿Por qué no habían más doctores pronunciándose? Bien, habían algunas almas valientes adelantadas a su tiempo, por escrito, como lo hacen hoy en día, levantándose en contra de las industrias que matan millones. Pero, ¿Por qué no más? Tal vez, es porque la mayoría de médicos mismos fumaban cigarrillos— justo como la mayoría de médicos hoy en día continúan alimentándose con comidas que contribuyen a nuestras epidemias de enfermedades derivadas de la dieta. ¿Cuál era el grito de guerra de la AMA en ese entonces? Todo con moderación. Extensos estudios científicos han demostrado “fumar con moderación”—oh. está bien. ¿Suena familiar?

Alimentarse con la dieta occidental estándar hoy, es como ser un fumador en las década de 1950. Prácticamente todas las personas que conoces comen de esta manera. Es normal—es con lo que se alimenta a las personas en los hospitales, ¡por amor de Dios!. Pero no tienes que esperar hasta que la sociedad alcance a la ciencia de nuevo.

Algunas veces, toma toda una generación para que las cosas cambien en la medicina. La vieja guardia de médicos fumadores y profesores de las escuelas de medicina se extingue, y una nueva generación toma su lugar, pero ¿Cuántos pacientes tienen que morir en el proceso?

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el video más arriba. Esto es solo una aproximación del audio contribuida por Katie Schloer. La traducción y edición de este contenido fue contribuida por Cristian Camilo Guzmán y Hermes Fernández.

Por favor considera ser voluntario para ayudar a mejorar éste sitio.

 

Agradecimiento por las imágenes a stux vía Pixabay

La mayoría de las muertes en los Estados Unidos son previsibles y están relacionadas con la nutrición. De acuerdo con el análisis de factores de riesgo más riguroso jamas publicado, el estudio de Carga Mundial de Enfermedad, financiado por la fundación Bill y Melinda Gates, la causa número uno de muerte en los Estados Unidos, y la causa número uno de discapacidad en este país, es nuestra dieta—lo que ha desplazado el consumo de tabaco al puesto número dos. Fumar, ahora solamente mata cerca de medio millón de Americanos cada año, mientras nuestra dieta mata cientos de miles más.

Por lo tanto, si la mayoría de las muertes y las discapacidades son previsibles, y están relacionadas con la nutrición, entonces obviamente la nutrición es el tema numero uno que los doctores aprenden en la escuela de medicina ¿Cierto?. Es el aspecto número uno sobre el que el doctor te habla. ¿Cómo podría haber tal desconexión entre la Ciencia y la práctica de la medicina?

Hagamos un experimento de reflexión. Imagínate a ti mismo como un fumador en la década de 1950. El promedio per cápita de consumo de cigarrillo era de cerca de 4.000 cigarrillos al año, Piensa en eso. En la década de 1950, el ciudadano promedio fumaba medio paquete al día.

Los medios de comunicación te decían que fumaras. Atletas famosos estaban de acuerdo. Incluso Santa Claus se preocupaba lo suficiente sobre tu garganta para querer que fumaras. Quiero decir, quienes mantenerte en forma y permanecer esbelto, entonces asegúrate de fumar. Y come muchos Hot Dogs para mantenerte balanceado, y grandes cantidades de azúcar para permanecer delgado y elegante—engorda mucho menos que la manzana de allí. Quiero decir, por Dios. Aunque las manzanas “connotan calidad y frescura” se lee en una nota interna de la industria del Tabaco, lo que trae muchas posibilidades de hacer cigarrillos “Orientados a los jóvenes”. Querían hacer cigarrillos para niños sabor a manzana.

Adicionalmente a permanecer en forma, esbelto y aliviar tu garganta, “Por motivos de digestión”, quiero decir, ” ningún poder curativo es atribuido por Philip Morris—pero hey, una onza de prevención vale una Libra de cura. ” Es mejor prevenir que lamentar, y fumar”.

Tal como alimentarse, fumar era un asunto familiar. “Vaya, Mami, ¡seguro disfrutas tu Marlboro! Por supuesto que lo haces. Sólo una pregunta mamá: ¿Puedes permitirte no fumar Marlboros?” En la década de 1950, tus niños te daban cigarrillos. Incluso tu perro te daba cigarrillos.

“Sopla en su cara y ella te seguirá a cualquier lugar.” “Nunca una mujer dice que no.” Son “tan redondos, tan firmes, tan completos.” Después de todo, John Wayne los fumaba (hasta que tuvo cáncer de pulmón y murió).

En ese entonces, incluso los paleo fumaban al igual que los médicos.

Ahora, con esto no quiero decir que no había controversia dentro de la profesión médica. Claro, algunos doctores fumaban Camels, pero otros médicos preferían Luckies. Así que, había cierto desacuerdo. “Eminentes doctores en altas e imparciales autoridades médicas, exigen Philip Morris.” Ni siquiera los especialistas podían llegar a un acuerdo sobre qué cigarrillo era mejor para la garganta. Por tanto, mejor apegarse a la ciencia. Y más científicos fuman ésta marca.

Esto no debería tener tanta ciencia, como la de cohetes espaciales—pero incluso los científicos de cohetes espaciales tenían sus favorito: para “el hombre que piensa por si mismo”.

Sabemos por qué la AMA (American Medical Association) puede haber estado absorbiendo a la industria del tabaco, negándose a respaldar el informe del Surgeon General’s report sobre el tabaquismo, después de que se le entregó un cheque por diez millones de dólares de la industria tabacalera.

Pero, ¿Por qué no habían más doctores pronunciándose? Bien, habían algunas almas valientes adelantadas a su tiempo, por escrito, como lo hacen hoy en día, levantándose en contra de las industrias que matan millones. Pero, ¿Por qué no más? Tal vez, es porque la mayoría de médicos mismos fumaban cigarrillos— justo como la mayoría de médicos hoy en día continúan alimentándose con comidas que contribuyen a nuestras epidemias de enfermedades derivadas de la dieta. ¿Cuál era el grito de guerra de la AMA en ese entonces? Todo con moderación. Extensos estudios científicos han demostrado “fumar con moderación”—oh. está bien. ¿Suena familiar?

Alimentarse con la dieta occidental estándar hoy, es como ser un fumador en las década de 1950. Prácticamente todas las personas que conoces comen de esta manera. Es normal—es con lo que se alimenta a las personas en los hospitales, ¡por amor de Dios!. Pero no tienes que esperar hasta que la sociedad alcance a la ciencia de nuevo.

Algunas veces, toma toda una generación para que las cosas cambien en la medicina. La vieja guardia de médicos fumadores y profesores de las escuelas de medicina se extingue, y una nueva generación toma su lugar, pero ¿Cuántos pacientes tienen que morir en el proceso?

Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ver el video más arriba. Esto es solo una aproximación del audio contribuida por Katie Schloer. La traducción y edición de este contenido fue contribuida por Cristian Camilo Guzmán y Hermes Fernández.

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Agradecimiento por las imágenes a stux vía Pixabay

Nota del Doctor

En éste video intento responder la pregunta con la que seguramente debe encontrarse cualquiera que apenas sumerja sus pies en la literatura sobre la medicina del estilo de vida: “Espera un segundo, si ésto fuera cierto, ¿Por qué no me lo dijo mi doctor? Si por ejemplo, nuestro asesino #1 puede ser revertido a través de la dieta, ¿Por qué no esta en la primera página de las noticias, impartido a todo estudiante de medicina, emitido desde cada cima de montaña, por organizaciones médicas y directrices dietéticas del gobierno? ¿Aún confundido? Revisa mis otros videos que abordan esas cuestiones:

 

Para profundizar en los paralelos entre fumar antes y comer hoy, mira:

 

¿Se puede realmente comparar el riesgo de fumar y con el riesgo de seguir la dieta occidental tradicional? Vea este video: Proteína animal comparado con fumar cigarrillos.

Si aún no lo hace, puede suscribirse a mis videos de forma gratuita haciendo clic aquí.

 

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