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Topic summary contributed by volunteer(s): Linda
¿Qué tan común es la estigmatización por peso en la atención médica?
¿Qué efectos tienen las hormonas sexuales femeninas presentes en la leche en los hombres, las mujeres y los niños?
¿Cuántos huevos deberíamos comer para reducir el riesgo de cáncer de próstata, ovario, colon y mama?
La relación entre el consumo de huevos y otros alimentos ricos en colesterol con el cáncer de colon, de mama, de endometrio, de páncreas y de garganta.
La misma alimentación que ayuda a regular las hormonas en las mujeres puede también reducir la exposición a los contaminantes que alteran el sistema endocrino.
¿Cómo es posible que la soja tenga efectos proestrogénicos en algunos órganos para proteger los huesos y reducir los sofocos, pero también efectos antiestrogénicos en otros órganos para proteger contra el cáncer de mama y el de endometrio?
Seguir la recomendación del American Institute for Cancer Research (Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer) está asociado no solo con la prevención y la supervivencia al cáncer, sino con menos mortalidad derivada de enfermedades respiratorias y del corazón, así como una vida más larga.
Las hormonas halladas de forma natural en los alimentos de origen animal, pueden ayudar a explicar el porqué las mujeres con dietas convencionales, tienen cinco veces más probabilidad de dar a luz gemelos que aquellas con una alimentación a base de vegetales.
La relación entre el cáncer y el consumo de alimentos fritos puede deberse a los carcinógenos que se forman a temperaturas elevadas en los alimentos de origen animal (aminas heterocíclicas e hidrocarbonos policíclicos) y en los de origen vegetal (acrilamida).
Los indices de cáncer dramáticamente mas bajos en la India pueden ser en parte atribuidos a su dieta basada en vegetales y mas rica en especias.
