Topic summary contributed by volunteer(s): Lindey
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Agregar una opción saludable en realidad puede llevar a las personas a tomar decisiones aun peores, gracias a una falla alucinante de la psicología humana.
Si comes papas frías, como en una ensalada de papas, tanto como si las comes recalentadas, podrían tener un impacto glucémico un 40% inferior.
¿La relación entre las papas blancas y la diabetes ocurre también cuando las papas no están fritas ni tienen mantequilla o crema agria?
Una nueva razón para evitar el aceite de palma y para dudar sobre el aceite de oliva virgen extra.
La clorohidrina contamina los productos de proteínas vegetales hidrolizadas, Bragg’s Liquid Aminos y los aceites refinados.
En su nueva ponencia, el Dr. Greger nos hace un pequeño adelanto del contenido de su nuevo libro, Comer para no engordar.
¿Cuáles son los efectos de masticar chicle en el hambre y el apetito?
¿Los beneficios para la salud del consumo de arroz superan cualquier riesgo potencial de la contaminación por arsénico?
¿Es suficiente una dieta a base plantas para tener un consumo aceptable de sodio?
Una comida salada puede empeorar la función arterial en 30 minutos al restringir a una encima antioxidante fundamental para la desintoxicación del cuerpo.
La diversidad dietética es importante porque cada familia vegetal tiene una combinación única de fitonutrientes que pueden unirse a proteínas específicas de nuestro cuerpo.
Causas de enfermedad del ojo seco incluyen cirugía LASIK, pero hay medidas dietéticas para la prevención y tratamiento.
¿Qué alimentos vegetales y animales están asociados con el desarrollo del mieloma múltiple, y qué efecto podría tener la especia cúrcuma en la progresión de la gammapatía monoclonal de significado indeterminado?
Si aumentáramos nuestro consumo de frutas y verduras convencionalmente producidas, ¿en qué magnitud se prevendría el cáncer en comparación con el cáncer que se causaría por la exposición adicional a los pesticidas?
¿La simple disminución del consumo de carne, lácteos y huevos reduce significativamente la mortalidad?
El Consejo del Mercado de Pasas de California debería no haber financiado tales estudios engañosos, teniendo en cuenta la salubridad de su producto.
Utilizando las normas de juego de la industria del tabaco, las compañías de alimentos han sido atrapadas tratando de hacer menos las políticas de salud pública manipulando el proceso científico.
La relación entre el cáncer y el consumo de alimentos fritos puede deberse a los carcinógenos que se forman a temperaturas elevadas en los alimentos de origen animal (aminas heterocíclicas e hidrocarbonos policíclicos) y en los de origen vegetal (acrilamida).
Carrageenan is a food additive used as a thickener and fat substitute in a variety of dairy and nondairy products. Concerns about potential intestinal tract damage are placed in the context of dietary consequences.
When measured on a cost-per-serving, cost-per-weight, or cost-per-nutrition basis, fruits and vegetables beat out meat and junk food.
Breast cancer survivors may reduce their chances of survival if they eat too much trans fat, found primarily in the American diet in junk food and animal products.
Rate your diet on a scale of 0 to 100 using the phytochemical index, and compare your score to the Standard American Diet.
Estudios en humanos sobre si la acrilamida en los carbohidratos horneados y fritos puede ser carcinogénica.
