El Mejor Frijol

Pero no te hagas el gallito. Hay muchos otros frijoles mágicos por ahí. Garbanzos, guisantes, lentejas, frijoles y guisantes amarillos. Así es como luce el gráfico. Dos de los que están en esa lista pertenecen a la misma clase de antioxidantes que los frijoles negro y Pinto, pero hay tres legumbres perdedoras (relativas). Ahora #3 son esos maravillosos frijoles rojos oscuros, pero ¿qué es #2?

Cuatro a la izquierda para elegir. Tres de estos son perdedores relativos, pero uno es la segunda leguminosa antioxidante más llena de energía del planeta — o al menos hasta ahora probada. Garbanzos, guisantes, lentejas o guisantes amarillos partidos.

Si dijiste arvejas amarillas, “guisantes” Siéntate. Guisantes verdes, también equivocados. ¡ Si usted dijo lentejas, tiene razón! Lentejas #2; ¡ garbanzos #7! Los garbanzos siguen siendo súper saludables, pero comparativamente menos, en comparación con estas superestrellas.

Para ver los gráficos, tablas, gráficos, imágenes y citas para que el Dr. Greger puede estar refiriéndose, mira el video de arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuido por Ingrid Rodriguez. 

Por favor considere el voluntariado para ayudar en el sitio.

• U.S. Department of Agriculture. Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods—2007. November 2007.

• antioxidantes
• frijoles negros
• frijoles pintos
• frijoles rojos
• garbanzos
• guisantes partidos
• legumbres
• lentejas