El ayuno bíblico de Daniel puesto a prueba

El ayuno bíblico de Daniel puesto a prueba
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En cuestión de semanas, los participantes sometidos a la dieta vegana descrita por el profeta Daniel experimentaron mejoras en la presión arterial, los niveles de colesterol e insulina, la resistencia a la insulina y los niveles de proteína C reactiva, un marcador de inflamación dentro del cuerpo.

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A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Guadalupe Gutiérrez y Macarena Troscé voluntarios activos en NutritionFacts.org.

Evidentemente, no satisfechos por completo con el rigor científico del ensayo dietético presentado en Daniel 1:8 a 16, un grupo de investigadores de Tennessee publicó dos artículos recientes que detallan una serie de experimentos paralelos con una dieta de 21 días que incluye de todo, menos productos animales y conservantes. Incluye frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas. En otras palabras, alimentos que responden a una dieta vegana estricta.

El propósito de los estudios fue determinar el efecto del “ayuno de Daniel” (Daniel Fast) de 21 días en los biomarcadores del estado antioxidante y el estrés oxidativo, así como la eficacia de este ayuno para mejorar los marcadores de riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares.

No sorprende que una dieta compuesta de alimentos vegetales integrales mejore varios factores de riesgo para enfermedades metabólicas y cardiovasculares, así como los biomarcadores seleccionados del estado antioxidante y el estrés oxidativo, incluidos los metabolitos de óxido nítrico, de los que he hablado antes. Los participantes experimentaron mejoras significativas en la presión arterial, los niveles de colesterol y de insulina, y la resistencia a la insulina y la proteína C reactiva. Todos bajaron en niveles clínicamente significativos.

Y esto fue en una población joven y saludable. Imagina los milagros que podría hacer para las personas que realmente están sufriendo. Este estudio amplía los hallazgos de otras dietas basadas en plantas al documentar el impacto de una dieta vegana estricta en múltiples medidas de estrés oxidativo y capacidad antioxidante.

Claro que si, en lugar de llamarlo “ayuno bíblico de Daniel”, lo hubieran llamado “dieta vegana estricta”, probablemente no hubieran obtenido una tasa de cumplimiento del 98.7%, especialmente en Tennessee.

Considera ser voluntario/a para ayudar en la página web.

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Guadalupe Gutiérrez y Macarena Troscé voluntarios activos en NutritionFacts.org.

Evidentemente, no satisfechos por completo con el rigor científico del ensayo dietético presentado en Daniel 1:8 a 16, un grupo de investigadores de Tennessee publicó dos artículos recientes que detallan una serie de experimentos paralelos con una dieta de 21 días que incluye de todo, menos productos animales y conservantes. Incluye frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas. En otras palabras, alimentos que responden a una dieta vegana estricta.

El propósito de los estudios fue determinar el efecto del “ayuno de Daniel” (Daniel Fast) de 21 días en los biomarcadores del estado antioxidante y el estrés oxidativo, así como la eficacia de este ayuno para mejorar los marcadores de riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares.

No sorprende que una dieta compuesta de alimentos vegetales integrales mejore varios factores de riesgo para enfermedades metabólicas y cardiovasculares, así como los biomarcadores seleccionados del estado antioxidante y el estrés oxidativo, incluidos los metabolitos de óxido nítrico, de los que he hablado antes. Los participantes experimentaron mejoras significativas en la presión arterial, los niveles de colesterol y de insulina, y la resistencia a la insulina y la proteína C reactiva. Todos bajaron en niveles clínicamente significativos.

Y esto fue en una población joven y saludable. Imagina los milagros que podría hacer para las personas que realmente están sufriendo. Este estudio amplía los hallazgos de otras dietas basadas en plantas al documentar el impacto de una dieta vegana estricta en múltiples medidas de estrés oxidativo y capacidad antioxidante.

Claro que si, en lugar de llamarlo “ayuno bíblico de Daniel”, lo hubieran llamado “dieta vegana estricta”, probablemente no hubieran obtenido una tasa de cumplimiento del 98.7%, especialmente en Tennessee.

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Imagenes de swordofthespirit.net

Nota del Doctor

La caída de los biomarcadores de inflamación ¿podría significar una mejora en el progreso de la enfermedad inflamatoria? ve el video El tratamiento dietético de la enfermedad de Crohn y Alimentación y artritis reumatoide.

La disminución en la inflamación es probablemente una combinación de los efectos antiinflamatorios de muchos alimentos de origen vegetal (Combatir la inflamación con nueces) y los efectos proinflamatorios de los alimentos de origen animal (puedes ver La bacteria de la muerte en la carne).

La mejora en la capacidad antioxidante también era esperada dado El poder antioxidante de los alimentos vegetales versus los alimentos de origen animal.

Desde que este video se publicó originalmente he publicado muchos videos sobre inflamación y antioxidantes, aquí tienes algunos de los más populares:

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