La ingesta de antioxidantes que provienen de los alimentos (y no de suplementos) se asocia con un menor riesgo de desarrollar cáncer.
Alimentos antioxidantes y cáncer
Nota del Doctor
¿Deberíamos tomar multivitamínicos? Ve ¿Deberíamos tomar multivitamínicos?
¿Y qué pasa con los suplementos de aceite de pescado? Ve ¿Es el aceite de pescado sólo aceite de charlatanes?
Recientemente, cubrí el cómo y el por qué deberíamos esforzarnos por consumir antioxidantes con cada comida en una importante serie de tres videos:
- Mínima ingesta diaria recomendada de antioxidantes
- Cómo alcanzar la IDR de antioxidantes
- Alimentos ricos en antioxidantes con cada comida
Un tema común en la literatura científica sobre nutrición es el obtener los nutrientes que necesitamos preferentemente de verduras y frutas y no de píldoras. Ve por ejemplo:
- Minimum “Recommended Daily Allowance” of Antioxidants
- How to Reach the Antioxidant “RDA”
- Antioxidant-Rich Foods with Every Meal
- ¿Son buenas para ti las píldoras de hierro?
But should we take a multivitamin? See Should We Take a Multivitamin?
What about fish oil supplements? See Is Fish Oil Just Snake Oil?
I recently covered how and why we should strive to eat antioxidants with every meal in an important three-part series:
- Minimum “Recommended Daily Allowance” of Antioxidants
- How to Reach the Antioxidant “RDA”
- Antioxidant-Rich Foods with Every Meal
Preferentially getting one’s nutrients from produce, not pills is a common theme in the nutrition literature. See, for example:
- Are Iron Pills Good for You?
- ¿El acido fólico puede ser dañino?
- Frutas y verduras, no pastillas, para incrementar el atractivo físico
- Verduras verdes vs. glaucoma
- Arándanos rojos contra el cáncer
- Ciruela pasas vs. metamucil vs. dietas veganas
- La fuente óptima de fitoesterol
Los antioxidantes también pueden retardar el envejecimiento (ve Teoría del envejecimiento mitocondrial), reducir la inflamación (ve Antioxidantes antiinflamatorios), mejorar la digestión (ve Mejorar la digestión con antioxidantes) y ayudar a prevenir la EPOC (ve Previniendo la EPOC por medio de la dieta).
Entonces, ¿en dónde se encuentran los antioxidantes? Ve mi serie que comienza con El contenido antioxidante de 3,139 alimentos y El poder antioxidante de los alimentos vegetales frente a los alimentos de origen animal.
¿Qué sucede con el papel que juegan los antioxidantes en otras principales causas de muerte? Ese es el tema de mi próximo video: Alimentos antioxidantes, ataque cerebrovasculares y enfermedades cardiacas.
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But should we take a multivitamin? See Should We Take a Multivitamin?
What about fish oil supplements? See Is Fish Oil Just Snake Oil?
I recently covered how and why we should strive to eat antioxidants with every meal in an important three-part series:
Preferentially getting one’s nutrients from produce, not pills is a common theme in the nutrition literature. See, for example: