Otra actualización sobre la espirulina

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Viviana Garcia voluntaria activa en NutritionFacts.org.

¿Qué es lo más reciente sobre los suplementos de espirulina? La razón por la cual les dije a todos que boten su espirulina es porque produce hepatotoxinas. Mientras los suplementos de algas verdeazuladas tenían toxinas cerebrales, se descubrió que los suplementos de espirulina tenían toxinas hepáticas.

¿Debemos seguir evitándola? Sí. Ahora, la espirulina también puede contener neurotoxinas. En 2009, se halló, por primera vez, una potente neurotoxina en suplementos de espirulina.

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• Food Chem Toxicol. 2009 Sep;47(9):2189-95. Epub 2009 Jun 9.First detection of anatoxin-a in human and animal dietary supplements containing cyanobacteria.Rellán S, Osswald J, Saker M, Gago-Martinez A, Vasconcelos V.

Imagen de Jennifer vía sweetonveg

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